Lee artículos escritos sobre vitacura en otros sitios

Santiago en Picada / La Pescadería de Walker

Enviado por Pancho Araya® el 01/11/2011 a las 11:39
Etiquetas:

P1010956.JPG

Nota: a este restaurant nos invitaron.

Nos invitaron con unos amigos a probar la pescadería de Walker en Borderío. Donde antes estaba el Delmónico está ahora este restaurant de pescados y mariscos.

Tengamos en cuenta donde está. Borderío es como el polo turístico ABC1 de Santiago, donde por lo general los restaurantes ofrecen más imagen que sabor. No es el caso en este. La verdad es que la comida está bien buena y como me contaba el hombre detrás del restaurant, Fernando Walker, traerse al ex chef de El Ancla le dio a la Pescadería un estándar en el manejo

(Leer más)
Compártelo | |
0
0

Santiago en Picada / La Rotonda

Enviado por Pancho Araya® el 16/08/2011 a las 1:12
Etiquetas:

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

IMG_1751.JPG

Un buen sanguche necesita cariño en como se prepara. Harta cosa dentro del pan, que tenga buen sabor, y por sobretodo que los ingredientes sean buenos y estén frescos.Si a eso le agregamos identidad de barrio (aun cuando sea lais) tenemos un gran producto.

La Rotonda está en el centro comercial de Vitacura con Nueva Costanera y responde a este nuevo tipo de local de barrio, bien cuidado, con buena comida, y por estar donde está, con un precio menos amable que un local de fast food cualquiera.

Hay sandwiches con distintos agregados.

(Leer más)
Compártelo | |
0
0

Santiago en Picada / Zinnia

Enviado por Pancho Araya® el 16/08/2011 a las 0:43
Etiquetas:

Nota: A este restaurant nos invitaron a almorzar ;)

IMG_1779.JPG

A un costado del Hotel NOI y donde antiguamente estaba el WD, se puso Zinnia, un restaurant simple, de buena cocina y de precios bien aceptables, para el barrio donde se encuentra.

Probé varios platos que partieron de menos a más y que a continuación comienzo a detallar:

Carpaccio de carne y ostiones (enla foto de arriba)

No tiene mucho de diferente a otros carpaccios que me han tocado. Puede ser que la salsa de mostaza le de un nuevo carácter, pero no es suficiente para sobresalir. Los ostiones, estaban muy

(Leer más)
Compártelo | |
0
0

Wagyu y Clos Apalta en el OX

Enviado por Pancho Araya® el 16/08/2011 a las 0:09
Etiquetas:

Nota: A esta degustación nos invitaron Ox y Viña Lapostolle

IMG_1787.JPG

Imagina que te llega una invitación a probar uno de los mejores vinos del mundo y una de las mejores carnes que se preparan en Santiago. Ahora imagina que tienes que levantarte de la mesa antes que termine el show porque tienes una reunión impostergable, y que te quedas pensando en lo que venía después, hasta que se te pasa el día.

Bueno, gracias a una amable invitación de viña Lapostolle, tuve la oportunidad de probar por primera vez en mi vida un vino de $100.000 la botella.

¿Qué se

(Leer más)
Compártelo | |
0
0

Santiago en Picada / Gana un Teppanyaki en Sushiban

Enviado por Pancho Araya® el 11/07/2011 a las 13:13
Etiquetas:

Nota: A este restaurant nos invitó la agencia de medios

Estuvimos en Sushiban hace unos días, eligiendo el Roll de la gente. La ganadora resultó ser una señora muy amorosa llamada Felisa Barros que hizo dos variedades de un mismo roll. Ambos con cebolla caramelizada, atún y queso crema. Pero uno en tempura y el otro en palta.

P1010526.JPG

P1010525.JPG

Luego de la selección asistimos al espectáculo culinario del Teppanyaki. El Teppanyaki es un estilo de cocina que gira en torno a una plancha de acero (teppan) en la que se saltean diversos ingredientes. Este estilo gastronómico además de ser muy sabroso,

(Leer más)
Compártelo | |
0
0

Santiago en Picada / La Cocinería

Enviado por Pancho Araya® el 08/04/2011 a las 12:10
Etiquetas:

Nota: A este restaurant nos invitó su dueña

1302278767329-la_foto_4_.JPG

Hace tiempo que quiero definir una picada pelolais, pero no encuentro los conceptos. El tip y tap de Alonso es un buen ejemplo. No es cara, se llena de pelos lisos, pero le falta algo: Verse lais.

La Cocinería cumple con creces en todo caso este cometido. Con comida casera, a máximo $5500 el plato y un ambiente que haría suspirar de belleza a la más dura de las féminas, esta antigua casa de abuela transformada en restaurant es una gran apuesta para el barrio Vitacura-Alonso de Córdova. Todos los días tienen

(Leer más)
Compártelo | |
1
0


« Página anterior |Página siguiente »