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Dato / Festival de Reservas de La Vinoteca

Enviado por Pancho Araya® el 08/04/2011 a las 12:18

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Te ha pasado por casualidad que te tomas una botella de vino que te parece lo mejor que has tomado y tienes ganas de seguir con otra en la casa, pues bien, hace 10 años La Vinoteca tuvo la genial idea de que cuando te compras una botella de reserva en un restaurant, puedes llevarte otra gratis pa la casa.

Este es el festival de reservas, que tiene vinos de distintas cepas a buenísimos precios, con la posibilidad del 2x1 pa la casa.

En 170  restaurantes y hoteles en todo el país, atentos!

Restaurantes Participantes

1 35 MILIMETROS

2 AKARANA

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Postales de una tarde en Colchagua

Enviado por Pancho Araya® el 28/02/2011 a las 13:17

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Quiero compartir con ustedes unas fotos que ilustran un post que escribí en un blog amigo, donde cuento mi tarde en el estudio de cocina de la Pilar Rodríguez, tremenda embajadora culinaria de nuestro país, que desde el valle quiere rescatar lo lindo de nuestra cocina.

Aquí en mi casa virtual puedo decir que la Pilar es tan bacán, tan motivada y llena de entusiasmo, que basta una vueltita por allá para encantarse tanto con ella como con el valle. 

Nos parecemos en varias cosas. Ambos venimos del mundo del diseño, ambos con especial cariño por nuestras raíces huasas,

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Santiago en Picada / Brunch en el Ritz

Enviado por Pancho Araya® el 22/09/2010 a las 22:51

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Visité por primera vez el brunch del Ritz hace un par de años. La cosa era simple, un gran buffet, con platos calientes, quesos, sushi, pescados, mariscos y carnes. Todo acompañado con champaña, vino y jugos.

Esta vez volví con cámara y con ganas de ver que había de nuevo. Varias cosas han cambiado en estos dos años, pero el formato sigue siendo el mismo. Una de las diferencias más marcadas es que el menú es más LUNCH que BREAKFAST, más platos calientes, más sushi, más pescados, ensaladas y mariscos. Ya no hay waffles ni muffins, uno de los puntos

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Santiago en Picada / Robinsonia, Nueva carta, Nuevo ambiente

Enviado por Pancho Araya® el 13/05/2010 a las 18:09

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Entrar al Robinsonia ahora recuerda los inicios de Jaime Landeros, su dueño,  en calle Santa Beatríz. Jazz fuerte, gente contenta, risas y una tele que transmite partidos de fútbol sin audio. Una especie de lugar común con uno de sus grandes éxitos, “elBarcelona”.

Landeros sabe. Se pasea, atiende, con más confianza ahora que hace meses atrás cuando recién abrió.

El cambio ha sido drástico y bueno. Viejos conocidos vuelven a la carta (pintxos y las tapas). También vuelve una barra con gente conversando y tragos de la casa, como el Mojito Robinsonia (en la foto: Vodka, licor de murtilla y

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¿Te falta un regalo?

Enviado por Pancho Araya® el 23/12/2009 a las 12:36

Vale 10 lucas y es lo que cualquier amante del vino quisiera tener.

El libro está muy bueno, clarito y trae precios y comparativas para los vinos más importantes del 2008-2009. Consejos de maridaje y explicaciones para gente principiante en el mundo del vino.

Muchos saludos y aprovechen este gran libro de bolsillo que más de algún buen rato les hará pasar.

Pancho Araya®

 

 

Santiago en Picada / Golfo di napoli en fotos!

Enviado por Pancho Araya® el 22/05/2009 a las 10:33

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Fettucine Salmone $3950, con salmón ahumado, crema y tomate.

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Gnocchi 4 formaggi $3950
, crema, 4 quesos y perejil

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Pizza Montanara $5100, chorizo, cebolla, ricotta.

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Gnocchi Boscaiola $3950, crema, tomate, perejil y champiñones.

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Ravioli della nona $3950, crema, tocino, tomate y perejil.

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Pannacotta Chocolate $1600

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Y el vinito llevado de la cava de la casa, un Norton Malbec. Como dijo un comensal: ESTE ES UN VINO DE HOMBRES.

Saludos a todos y dejo que las imágenes hablen por ellas mismas.

Pancho Araya!