Santiago en Picada / La Brasserie

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta.

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El otro día fui a comer a Uncle Fletch en provi. Un schop y una hamburguesa con papas: 10 lucas. Indignado me puse a pensar en que en lo que va del 2015, todos los precios se han nivelado en esa marca, siendo 10 lucas el estándar para comer un plato + un trago en cualquier lugar dentro del circuito gastronómico local.

Por eso, cuando salí de La Brasserie de Franck Dieudonné, ex Opera, lo primero que me golpeó fue ver que mi cuenta final con propina estaba en los 11 mil pesos

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Santiago en Picada / Chicken Story

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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¿Hay algo más rico que el pollo frito? Puedo decir que sí, el pollo frito coreano.

En Chicken Story (Antonia Lopez de Bello, casi llegando a Loreto) fríen todo: panita, patas de pollo, trutros y alitas. todo previamente marinado y rebosado, para que en cada mordisco la boca se te haga agua. Además todos los platos van acompañados con la salsa agridulce / picante, más demente del último tiempo. Una salsa con un dejo a ajo delicioso, que lo único que pide es seguir untando los trozos de jugosa pechuga en su sabor.

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Santiago en Picada - Everyday Sushi

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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Después de varios intentos debo decirles que la comida Koreana tiene dos características claras: Es sana (que a menudo se confunde con insípida) y es picante. 

A veces nos encontramos con restaurantes que le dan una vueltita más picarona, como el Chicken Story -se los debo- y el Everyday. En este restaurant de calle merced es común encontrar coreanos comiendo, lo que siempre es bueno, porque dice mucho de que el local es fiel a las tradiciones de sabor. 

Hemos comido dos veces aquí, ambas con resultados bien buenos. Comida rica, sana y

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Santiago en Picada / En Tu Salsa

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta.

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Como les contaba en un post anterior, Ciudad Empresarial es el punto donde los Food Trucks se estacionan cuando no hay ferias o eventos masivos.

Dentro de esos camiones está uno de mis preferidos, En Tu Salsa. Este carro de arepas -pan de harina de maíz- tiene siempre 4 o 5 tipos de preparación, que puedes combinar en una grande y una chica.

Sus clásicas son la criolla, vegetariana, y mi favorita, la Reina Pepiada, que es fría y lleva pollo con palta, cilanto, cebolla y mayo, más ese queso venezolano fresquito y

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Santiago en Picada / El Callejero

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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Estamos empezando con los foodtrucks. Nuestras regulaciones sanitarias son jodidas en este ítem, por lo mismo los pioneros están mucho más en eventos que dando vueltas por la ciudad.

En Ciudad Empresarial (en Avenida del Cóndor) hay tres carros de comida. Uno de ellos es El Callejero, que además de churrascos y sandwiches, ofrece a los visitantes Pad Thai. Así de random. 

El pad thai de El Callejero es sorprendentemente cercano a un pad thai clásico. Buenos ingredientes, rico sabor. Tiene tres versiones, con tofu, con pollo o con camarones. Recomiendo el de

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Santiago en Picada / Wendy's

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta.

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Nos gusta chanchear, la comida gringa y las grasas trans. Y cada vez que una marca nueva abre sus puertas en Santiago, aunque sea la más cuma de las franquicias, la llenamos en búsqueda de ese sabor que alguna probamos en un viaje o vimos en una película.

Wendy's está lejos de ser una de las franquicias más baratas -como White Castle, por ejemplo- es más bien una de las más caras, tanto aquí como en el extranjero.

Su premisa es productos de calidad. Carne buena, vegetales buenos y acompañamientos buenos. Independiente de

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