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Santiago en Picada / De Paseo por el Bio

Enviado por Pancho Araya® el 01/02/2011 a las 14:16
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Nota: todo lo consumido en este post, lo pagamos con la caja chica

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El Bio es la gran feria de las pulgas de Santiago. Durante años ha recibido amantes de las baratijas y cosas  inservibles de segunda mano que pueden ser reparadas. Los reyes de los cachureos disfrutan dando vueltas por sus calles, y como la tirada siempre es larga, es bueno hacer dos cosas:

1.- Sacar plata de cajero

2.-Elegir un lugar entretenido donde comer

En este post quiero destacar unos cuantos sitios que no pueden faltar en su recorrido por el Persa. Son tres calles, con distintos tipos

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Santiago en Picada / Fritz y sus estrenos

Enviado por Pancho Araya® el 01/02/2011 a las 14:02
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Nota: A este restaurant fuimos invitados por su agencia de medios

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Nos invitaron a un Focus Group de Fritz, donde probamos varias cosas antiguas y nuevas.

Fritz está yéndose por un estilo más alemán, con toques criollos, pero con harto cerdo y chucrut.

Nos mostraron dos novedades. Una, la Gorda al curry, emula la currywurst alemana, que viene con papas, curry y salsa de tomate caliente. Va a estar disponible a $690.

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También nos mostraron estas mismas Weisswurst en formato sanguche, que ellos definieron como “gordas” pero en realidad están medias cortas en sazón, especialmente para los que conocemos las

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Santiago en Picada / Maldito Chef

Enviado por Pancho Araya® el 02/11/2010 a las 17:58
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El Chris Carpentier era el chef que menos le gustaba a mi abuela. Siempre me decía que cuando lo veía en la tele le molestaba que fuera tan despelotado, un pecado mortal para mi querida viejita.

Así despelotado y rebelde, pero shiuper es el nuevo Maldito Chef, una sanguchería donde los “sándwiches de autor chorrean”. Así mismo lo establece la carta, con una mezcla de lo clásico y lo innovador de la mano del chef ejecutivo, puesto en práctica de manera brillante día a día por Javier González.

Maldito Chef es la fórmula perfecta del éxito. Está en una ubicación

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Santiago en Picada / Mr. Jack

Enviado por Pancho Araya® el 30/08/2010 a las 10:34
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En la carrera Santiaguina por la mejor burger, Mr. Jack lleva la delantera. Sus patties de más de 220 gr. con un inequívoco sabor a parrilla, hacen que destaquen frente a otras hamburguesas que hemos revisado en el blog, el último tiempo.

Tuve la oportunidad de conocer ambos locales (uno en Tabancura, uno en el Bosque) y debo reconocer que la denominación Burger bar no debiese aplicarse en este último por aun estar privado de su patente de alcoholes. Sin trago, no hay bar, ¿no?

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Más de 15 variedades de hamburguesas con generosos acompañamientos y poco usuales salsas, como la

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Santiago en Picada / Kleine Kneipe

Enviado por Pancho Araya® el 08/06/2010 a las 16:14
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En plena Provi, específicamente en la esquina con Román Díaz está este boliche de sanguches generosos.

Las hamburguesas son su especialidad, un sanguche que ha estado incursionando cada vez más en las cartas de los restaurantes. Además tienen sanguches gourmet con buenas preparaciones, ricas salsas y distintas variedades de ingredientes que funcionan perfecto (desde $3.500).

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El Boliche es chico, pero tiene una amplia terraza y una onda con harta madera y calidez.

La gracia del Kleine Kneipe, eso sí, es su cerveza de la casa, una birra de trigo de espuma brillante que se toma como agüita y se disfruta

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