Santiago en Picada / La Rambla

Enviado por Pancho Araya® el 19/12/2011 a las 15:08

Nota: A este restaurant nos invitaron

P1020805.JPGLos Sánguches de milanesa los había podido pillar sólo en Liguria, hasta que me invitaron a este local de tabancura que se especializa en sánguches uruguayos. Desde los olímpicos (triples de miga) a los canadienses (churrasco chivito, ese que trae hasta huevo) pasando por las milanesas y los fritos de queso con pomodoro. Un festín para los que gustan de los sabores charruas.

Cuando se presentan como auténtico sandwich uruguayo, lo cumple completamente incluyendo los puntos más deficientes de estos: El pan. Nuestros vecinos del oriente por lo general olvidan que un buen pan

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CONCURSO CERRADO ¿Quieres ir a la Feria del Sánguche?

Enviado por Pancho Araya® el 14/12/2011 a las 11:32

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Ferias hay muchas, pero del sánguche, ESTA NO MÁS. Del 15 al 18 de Diciembre en el Parque Araucano podrás disfrutar de los mejores sanguruchos en un evento único y entretenido para toda la Familia.

Por lo mismo tengo tres invitaciones dobles para ir cualquiera de los días que dura este magno evento. Y te quiero invitar.

Cuéntame porque quieres ir y déjame tu mail en el comentario, así puedes ganar.

El sorteo es mañana a las 16:00 hrs. Y toda la info de la Feria AQUÍ www.feriadelsanguche.cl

Saludos!

Pancho Araya®

Santiago en Picada / Fresia

Enviado por Pancho Araya® el 12/04/2010 a las 11:21

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En la nueva calle de las sangucherías santiaguinas (Constitución en Bellavista) está Fresia.

A poco más de una cuadra del Ciudad Vieja se encuentra esta alternativa, más de paso con una oferta que incluye, mechada, arrollado, ave, lomito y churrasco en distintas preparaciones.

Leí por ahí que sus mechadas estaba muy buenas y no decepcionaron. Con un maestro que cuida la materia prima y rapidez en los pedidos, nos pedimos una mechada completa y una chacarera ($3200 aprox. c/u), que tenía los porotos verdes más verdes que me ha tocado ver en uno de estos sanguches.

Una de las cosas

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Santiago en Picada / Sanguchería Docetrece

Enviado por Pancho Araya® el 12/04/2010 a las 11:16

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En Tobalaba, pasadito Eliodoro Yáñez está este boliche de sanguches y cervezas que se presenta como una alternativa clara a los pubs que están al lado (Ecléctico y docetrece pub).

La explosión de las sangucherías ha hecho que la gente se ponga creativa y que comience a mezclar las cosas para hacer nuevos “imperdibles” en la escena culinaria de los panes rellenos en la capital.

1213 ofrece una amplia carta de churrascos/lomitos y aves. Con ingredientes bien variados, además del clásico palta, tomate, mayo. Es el caso del tocino, la cebolla frita, el queso mozzarella, la rúcula y demases.

En

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Santiago en Picada / Ciudad Vieja

Enviado por Pancho Araya® el 29/03/2010 a las 15:25

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La nueva apuesta de José Luis Merino creador de El Ciudadano, uno de los locales más accesibles en precios y generoso en su oferta, es esta sanguchería del barrio Bellavista.

Emplazado en una esquina de puro poder (constitución con dardignac) el Ciudad Vieja ha sido capaz de proponer una carta llena de sanguches que son una relectura a la cocina en Chile de los últimos años, más lo tradicional de nuestra mesa, famosa por sus panes con relleno.

De la extensa carta, entre los que destacan sanguches como el Veguino (dos sopaipillas con arrollado y palta) Lengua (refinado, con pesto

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Santiago en Picada / Pegui's

Enviado por Pancho Araya® el 17/03/2010 a las 11:35

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Pegui's es de esa joyitas de la ciudad que uno pilla, o por dato, o de valiente (cuando uno llega y se mete a un local).

Con un letrero que anuncia mechada, pernil y lengua, es difícil resistirse.

Pegui's es un boliche vintage. Atendido por sus propios dueños, preparan los perniles, lengua y mechadas ahí mismo. Tienen esas neveras antiguas, donde guardan las bebidas y está siempre limpio, siempre radiante.

Para hacer reconocimiento del lugar, pedí la mechada de la casa, con una pasadita por la plancha, lo que hizo que llegara calientita y jugosa a mi marraqueta. La carne

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