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Santiago en Picada / Lai Thai en Ossa

Enviado por Pancho Araya® el 12/12/2011 a las 19:51
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Nota: en este restaurant pagamos la cuenta

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Lai Thai abrió su nuevo restaurant a un costado del Eladio de Avenida Ossa. La apuesta es la misma que sus otros dos locales: Comida Thai bien preparada y sabrosa, con la salvedad que en este local los platos están al doble de su precio  tanto en Holanda como en Franklin.

Gran sorpresa nos llevamos con los nuevos precios. Acostumbrados a la ecuación "Comida thai a bajo precio en porciones generosas y bien preparada", sentarse en un restaurant con ese precedente en relación precio -  calidad y encontrarse con esa subida al

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Santiago en Picada / La Boquería de Barcelona

Enviado por Pancho Araya® el 18/11/2011 a las 0:40
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Nota: A este restaurant nos invitaron

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Los lugares de tapeo en Santiago son caros. Los de verdad claro.

Lo que no tienen en economía lo tienen en delicias sin par. Es el caso de La Boquería de Barcelona, un lugar donde uno come bien, pero bien bien. Comida catalana y española dan la bienvenida en una carta simple y deliciosa.

La carta se separada en entradas y fondos, donde las entradas incluyen una de las estrellas del lugar, los montaditos y tapas calientes.

Por $6000 llegan a tu mesa cuatro montaditos del día, presentados de manera hermosa, cual mini platos,

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Grey Goose World's Best Tasting Cocktails

Enviado por Pancho Araya® el 08/09/2011 a las 12:40
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Si hablamos de tragos ricos, este vodka debe estar entre los primeros. Primero porque tiene 5 destilaciones y segundo porque se usa trigo francés en su elaboración.

Dentro del mercado de los destilados Premium, Grey Goose se posiciona como uno de los mejores vodkas del mundo, con el claim: World’s Best Tasting Vodka, y vaya que tiene razón.

A mí me gusta el vodka. Me gusta solo, a veces con una rodaja de naranja, o con tónica. Este licor en especial tiene esa capacidad de mezclar muy bien con todo tipo de preparaciones, por lo mismo en el marco de

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Nueva Carta en el Osaka

Enviado por Pancho Araya® el 08/04/2011 a las 12:49
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Nota: A este lanzamiento nos invitó el Hotel W

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Estoy en esas grandes juntas de cronistas, donde los más bacanes se sientan juntos, los más desordenados en otra mesa y los que se quieren hacer los lindos en la que tiene más mujeres. Todos expectantes por lo que va a ir saliendo de la cocina, por que digámoslo, hay un concenso en que Osaka ha sido uno de los restaurantes que más nos ha sorprendido en el último año.

Durante 2010 la carta de Osaka estuvo deleitando a los comensales de Santiago con platos innovadores, volados y por sobre todo

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Postales de una tarde en Colchagua

Enviado por Pancho Araya® el 28/02/2011 a las 13:17
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Quiero compartir con ustedes unas fotos que ilustran un post que escribí en un blog amigo, donde cuento mi tarde en el estudio de cocina de la Pilar Rodríguez, tremenda embajadora culinaria de nuestro país, que desde el valle quiere rescatar lo lindo de nuestra cocina.

Aquí en mi casa virtual puedo decir que la Pilar es tan bacán, tan motivada y llena de entusiasmo, que basta una vueltita por allá para encantarse tanto con ella como con el valle. 

Nos parecemos en varias cosas. Ambos venimos del mundo del diseño, ambos con especial cariño por nuestras raíces huasas,

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Santiago en Picada / La Punta de Vitacura

Enviado por Pancho Araya® el 11/01/2011 a las 12:49
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NOTA: A ESTE RESTAURANT FUIMOS POR NUESTROS PROPIOS MEDIOS

La punta por años ha sido uno de los lugares más premiados de empanadas de Santiago. Tienen de hartas variedades, pero las más pedidas son las de mozarella, albahaca, tomate y las TREMENDAS empanadas de pino.

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Si bien claramente los tamaños de estas últimas son inferiores a lo acostumbrado, tienen la ventaja de tener un pino de miedo y una masa, aun mejor ($1.650)

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Además de eso en “la punta”  hay pasteles, unos cheesecakes de ensueño (bien esponjosos y livianos $1.600) y lo mejor, hay ensaladas grandes y ½ ensalada, a

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