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Santiago en Picada / La Capital

Enviado por Pancho Araya® el 04/10/2011 a las 9:46
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Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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La ex esquina de la cerveza de La Reina, frente al jumbo de Bilbao, no es más que varias cortinas cerradas, y otras a punto de cerrar.

Es una pena pensando que este polo era uno de los tiros más seguros al momento de querer beber una buena birra con amigos, en especial por la variedad de la oferta, marcas y estilos.

La cosa es que como se desocuparon espacios entraron nuevos locales, entre ellos una pizzería con sede en macul llamada La Capital.

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Pizzas a la piedra, de distintos tipos. Buena masa,

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Santiago en Picada / Pikada

Enviado por Pancho Araya® el 22/11/2010 a las 11:24
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Foto0005.jpgHace mucho tiempo, telepizza hacía buenas pizzas. En serio, no le miento.

Tenían harto queso, buena salsa y una masa muy especial, media inflada, media crujiente. Este local en San Pio X esquina Holanda rescata esa masa, anda a saber como, pero apenas probé sus pizzas me acordé inmediantamente de aquel sabor que siempre me gustó de la cadena en los tiempos de antaño.

Con empanadas desde $780 y una promoción de pizza individual más bebida a $2.800, Pikada es una buen alternativa para el trabajador del sector, o para un grupo de amigos bajoneros que quieran matar un par

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Buenos Pal Diente / El podcast de Santiagoenpicada.cl / Pizzas

Enviado por Pancho Araya® el 16/11/2009 a las 14:12
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Esta semana hablamos de las pizzas, de la muzarella, de cómo la tele nos afectó pa volvernos tortugas ninjas y de como entró este alimento volviéndose uno de nuestros preferidos.

PLUS: Un montón de datos para que salgas a comer.

Saludos!

Pancho Araya®

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Santiago en Picada / Caramagnola

Enviado por Pancho Araya® el 16/11/2009 a las 14:03
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¿Qué pasa si mezclamos pizzas, cervezas y bicicletas?

Tenemos una especie de engendro tipo motorratones de marte que funciona con el relajo propio de un local de playa y con esa frescura de no estar ni ahí con nada, pero sin descuidar la cocina.

Caramgnola tiene una carta de 12 pizzas que vienen en tamaño personal, con buena masa, buena birra y buenos ingredientes.

Pasamos de la simple Base a la 4 quesos, con un montón de referencias al mundo del "downhill" de por medio.

Todo esto por que el dueño es un ex Contrapedal, esa revista que organizaba el

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Santiago en Picada / Voraz

Enviado por Pancho Araya® el 28/10/2009 a las 12:21
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Hace un tiempo en un carrete me presentaron a un compadre de mi edad, que era cocinero y entre piscola y piscola me contó de su boliche. Se llamaba VORAZ y era de pizzas.

"¡El Voraz es tuyo! ¡es una de mis pizzas favoritas!"

Efectivamente en provi, en la cuadra del Liguria de Manuel Montt, está una de las dos sucursales de esta pizzería que siempre ha querido ser una deli-pizza con harta influencia neoyorkina. Masa delgada, harto ingrediente y con una bacán carta de cerveza pa sentarse en la tarde a conversar un slice o una individual a $2500

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Santiago en Picada / ESPECIAL BUENOS AIRES / Broccolino

Enviado por Pancho Araya® el 30/09/2009 a las 0:27
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De la gigantesca oferta gastronómica italiana de Buenos Aires, hay varios lugares que resaltan por ser nombrados por los mismos Argentinos, cuando uno les pregunta "¿Dónde vas a comer?"

Un día paseando por Palermo Soho, un caballero que se autodefinió "gastronómico" nos confirmó una sugerencia que nos dio la Coti León, el Brocolino: "Si quieren comer bien, vashan a Brocolino en calle Esmeralda".

Y así llegamos a una trattoria que se nota con tradición y cuyas pastas, frías, frescas y deshidratadas, están íntegramente realizadas en el restaurant.

Con un menú que se da un paseo por entradas, fondos y postres

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