Santiago en Picada / Little Italy Pizza

Nota: En este local pagamos la cuenta

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Cuando te llega un mail contándote de un nuevo local en la ciudad te llenas de esperanza siempre. En especial cuando el lugar vende pizzas al estilo de NYC.

Una de las cosas más ricas que comí en USA fueron las pizzas tipo NY. Masa fina, cargadas al queso, con salsa tipo marinara y peperoni...Harto peperoni. Por lo mismo la esperanza es alta cuando llego a este local con el look entre un Deli  de esquina neoyorkina y UGI's en Buenos Aires.

La cosa es simple, slice del día con bebida $1500

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Santiago en Picada / Il Romano

Nota: Aquí pagamos la cuenta

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De entrada en Il Romano te recibe el calor de los hornos y un diploma pegado en la pared que rectifica que la premisa de la bandera italiana y chilena es real.

Aquí hay entrenamiento en el arte de hacer pizzas, con certificación de pizaiolo y todo.

Este local tiene la gracia de, al igual que Romamor, tener una barra de pizzas que se venden por kilo y otras para llevar, con recetas poco comunes, pero llenas de sabor.

Berenjenas, zapallo italiano, parmesano, hongos, prosciutto y otros ingredientes hacen de estas pizzas especiales. 

Quizás

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Santiago en Picada / La Capital

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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La ex esquina de la cerveza de La Reina, frente al jumbo de Bilbao, no es más que varias cortinas cerradas, y otras a punto de cerrar.

Es una pena pensando que este polo era uno de los tiros más seguros al momento de querer beber una buena birra con amigos, en especial por la variedad de la oferta, marcas y estilos.

La cosa es que como se desocuparon espacios entraron nuevos locales, entre ellos una pizzería con sede en macul llamada La Capital.

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Pizzas a la piedra, de distintos tipos. Buena masa,

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Santiago en Picada / Pikada

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Foto0005.jpgHace mucho tiempo, telepizza hacía buenas pizzas. En serio, no le miento.

Tenían harto queso, buena salsa y una masa muy especial, media inflada, media crujiente. Este local en San Pio X esquina Holanda rescata esa masa, anda a saber como, pero apenas probé sus pizzas me acordé inmediantamente de aquel sabor que siempre me gustó de la cadena en los tiempos de antaño.

Con empanadas desde $780 y una promoción de pizza individual más bebida a $2.800, Pikada es una buen alternativa para el trabajador del sector, o para un grupo de amigos bajoneros que quieran matar un par

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Buenos Pal Diente / El podcast de Santiagoenpicada.cl / Pizzas

Esta semana hablamos de las pizzas, de la muzarella, de cómo la tele nos afectó pa volvernos tortugas ninjas y de como entró este alimento volviéndose uno de nuestros preferidos.

PLUS: Un montón de datos para que salgas a comer.

Saludos!

Pancho Araya®

Santiago en Picada / Caramagnola

¿Qué pasa si mezclamos pizzas, cervezas y bicicletas?

Tenemos una especie de engendro tipo motorratones de marte que funciona con el relajo propio de un local de playa y con esa frescura de no estar ni ahí con nada, pero sin descuidar la cocina.

Caramgnola tiene una carta de 12 pizzas que vienen en tamaño personal, con buena masa, buena birra y buenos ingredientes.

Pasamos de la simple Base a la 4 quesos, con un montón de referencias al mundo del "downhill" de por medio.

Todo esto por que el dueño es un ex Contrapedal, esa revista que organizaba el

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