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Santiago en Picada / Lai Thai

Enviado por Pancho Araya® el 29/04/2011 a las 12:08
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Nota: En esta visita pagamos la cuenta

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A Carlos Reyes, en su blog Uno Come, le leí que el mejor Thai de la ciudad estaba en el Bio. Sorprendido enfilé al lado de la picada de Jaime en Franklin con Ingeniero Obrech y me encontré con un pequeño kiosko donde dos cocineros tailandeses, sin hablar español, preparan en woks platos que salen sin parar.

Se prepara, se lava el wok, se prepara, se lava el wok. Es casi un mantra.

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Pido un pad thai y en 3 minutos en mi plato tengo el mejor pad thai que he comido

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Santiago en Picada / Pad Thai

Enviado por Pancho Araya® el 06/05/2010 a las 16:27
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Matsaman Pollo Kang $5.900 (pollo, curry, papas)

En mi recorrido por buenos lugares pa pegarse una escapada, me topé con el Pad Thai en Manuel Montt. Digamos que es lo más parecido a un refugio en el Valle del Elqui, pero en Providencia.

Mesas bajo árboles, cómodas, rústicas, una piscina al medio y comida rica, es la mano.

No está hecho para ir apurado, no está hecho pa ir sin tiempo. Está pensado para sentarse a esperar, a conversar, a regalonear incluso. Está pensado pa relajarse.

De hecho en la parte de atrás hay una sala de yoga donde por

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Santiago en Picada / Sawasdee

Enviado por Pancho Araya® el 16/03/2010 a las 11:21
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En la foto, Pad Thai ($3500). Plato típico de tailandia, casi comida al paso. Son fideos de arroz con maní, huevo, cebolla, cebollín, pollo, tofu y vegetales.

Es dulzón. Lleva salsa de pescado y ostras, y es de esos platos que se miran a huevo, pero que a la mitad lo empiezan a vencer a uno.

Sawasdee es un pequeño café en De la Ollería que ofrece éste y otros platos a precios que no superan las 5 lucas.

Sus dueños hace poco abrieron en Manuel Montt el Thai House. Una manera de expandir el éxito del local en otro

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