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New York en Picada / Vesta

Enviado por Pancho Araya® el 11/04/2011 a las 16:40
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Cuesta acordarse de lo que uno comió hace más de 6 meses. A veces si te pones a pensar, las referencias cuentan, pero si el sabor no era memorable, poco probable que en tu mente la imagen se asiente y los sabores vuelvan a construirse.

Yo hoy no tengo problema en decirles que una de las mejores comidas que me mandé en New York el año pasado fue en Vesta, una pequeña tratoría frente a la casa de mis amigos en Queens, que sirvió de cuartel general durante mi estadía.

Era de un uruguayo y un italiano, y todos los

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¿Real Burger?

Enviado por Pancho Araya® el 11/01/2011 a las 13:07
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NOTA: A ESTE RESTAURANT FUIMOS POR NUESTROS PROPIOS MEDIOS

Tentado por un cartel en un Applebees, pedí una “real burger” que en la foto se veía de lujo. En su lugar recibí un pan sin gracia, con una lechuga entera, sin humectar, unas lonjas de tocino, poco queso y la carne de buen sabor, sin forma. Tenía la sensación constante de no estar comiendo algo bueno.

Por $7000 me pareció realmente brutal no recibir algo ni remotamente parecido a una “real burger”. Inmediatamente me transporté a mi viaje por NY y recordé el sabor de una real hamburguesa. Algo así

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New York en Picada / Nathan's en Coney Island

Enviado por Pancho Araya® el 28/10/2010 a las 16:10
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Sanito!

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En pleno Coney Island esta el OTRO hotdog de NY, Nathan's.

Se supone que aquí en 1916 se creó el Hot Dog, de ahí apareció en el mundo entero. 

Son bien buenas las franks. Uno las puede pedir con chilli con carne, cebollas, queso o un montón de cosas más ¿Lo mejor? las papas. Ricas y con una forma única y distintiva.

Si pasa por Coney Island, debe pasar por Nathan's y olvídese de los corndogs. Son chicos y caros.

Saludos!

Pancho Araya®

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Mundo en Picada / Sylvia's

Enviado por Pancho Araya® el 06/09/2010 a las 11:54
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Harlem es un lugar particular en NY. La cultura afroamericana en este barrio es la que manda y por lo mismo la comida refleja el espíritu a la perfección. Porciones grandes, con harto amor y hartas calorías, eso es soulfood.

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Este lugar ha sido recomendado por una gran cantidad de guías, programas de televisión  y revistas, por ser “la picada” de soul food en Harlem.

Uno esperaría verla llena de turistas, pero son los locales los que hacen que el lugar (ubicado en una privilegiada esquina del barrio) cuente con la bendición de Harlem.

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En la carta podemos encontrar las

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New York en Picada / Slice Callejero en Little Italy

Enviado por Pancho Araya® el 24/08/2010 a las 18:36
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New York en Picada / Gray's Papaya

Enviado por Pancho Araya® el 24/08/2010 a las 17:41
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Ir a NY y no pasar por Papaya, es un crimen de proporciones.

Cuando un gringo viene para acá, hay dos cosas que al principio rechaza: el saludarse de beso y andarse toqueteando tanto, y los completos.

Siempre les parece un crimen echarle palta, y mayo a una vienesa, pero al probarlo se dan cuenta que no es tan grave, y es porque la salchicha es diferente.

Así como en chile el completo es lo que es por lo que se le echa a la salchicha, en USA el completo ES LA SALCHICHA. Ella manda los sabores y es tan

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