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New York en Picada / Vesta

Enviado por Pancho Araya® el 11/04/2011 a las 16:40
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Cuesta acordarse de lo que uno comió hace más de 6 meses. A veces si te pones a pensar, las referencias cuentan, pero si el sabor no era memorable, poco probable que en tu mente la imagen se asiente y los sabores vuelvan a construirse.

Yo hoy no tengo problema en decirles que una de las mejores comidas que me mandé en New York el año pasado fue en Vesta, una pequeña tratoría frente a la casa de mis amigos en Queens, que sirvió de cuartel general durante mi estadía.

Era de un uruguayo y un italiano, y todos los

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¿Real Burger?

Enviado por Pancho Araya® el 11/01/2011 a las 13:07
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NOTA: A ESTE RESTAURANT FUIMOS POR NUESTROS PROPIOS MEDIOS

Tentado por un cartel en un Applebees, pedí una “real burger” que en la foto se veía de lujo. En su lugar recibí un pan sin gracia, con una lechuga entera, sin humectar, unas lonjas de tocino, poco queso y la carne de buen sabor, sin forma. Tenía la sensación constante de no estar comiendo algo bueno.

Por $7000 me pareció realmente brutal no recibir algo ni remotamente parecido a una “real burger”. Inmediatamente me transporté a mi viaje por NY y recordé el sabor de una real hamburguesa. Algo así

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Mundo en Picada / Sylvia's

Enviado por Pancho Araya® el 06/09/2010 a las 11:54
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Harlem es un lugar particular en NY. La cultura afroamericana en este barrio es la que manda y por lo mismo la comida refleja el espíritu a la perfección. Porciones grandes, con harto amor y hartas calorías, eso es soulfood.

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Este lugar ha sido recomendado por una gran cantidad de guías, programas de televisión  y revistas, por ser “la picada” de soul food en Harlem.

Uno esperaría verla llena de turistas, pero son los locales los que hacen que el lugar (ubicado en una privilegiada esquina del barrio) cuente con la bendición de Harlem.

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En la carta podemos encontrar las

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New York en picada

Enviado por Pancho Araya® el 13/08/2010 a las 0:27
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Organicé mi viaje agendando todo lo que tenía que conocer la primera vez que vendría a la Gran Manzana. Me leí guías, pedí consejos, anoté direcciones que sólo existían en mis más grandilocuentes sueños, muy aplicado.

A las 9 de la mañana, cuando el avión se comenzaba a inclinar para emprender el aterrizaje en JFK, sólo pregunté “donde está Manhattan” antes que la postal vista en innumerables ocasiones apareciera detrás de la ventana.

Nueva York es una ciudad enorme. Es “la jungla de concreto” con una diversidad impresionante en todo sentido. La gente más linda, más rara, más fea, más

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