Santiago en Picada / La Picá de Juan Segura en Concón

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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Concón y yo no nos llevamos bien. Desde el primer día que pisé sus tierras, me ha tratado con poco amor. Comida mal hecha, pescados frescos desaprovechados, empanadas sobre valoradas. Se supone que la suerte debe cambiar en algún momento, y por un instante lo pensé el fin de semana recién pasado.

Quiero partir diciendo que el consejo de un local, un habitual o parroquiano de un restaurant basta para saber que hay que pedir, independiente de la percepción de una persona que lleva años comiendo comida en varios lados, baratos y caros,

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Santiago en Picada / Isla Grande

Nota: A este restaurant nos invitaron

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En Macul está esta marisquería que harto tiene en común con El Ancla de La Cisterna. Familia vinculada al negocio del pescado, buena comida, platos abundantes y precios accesibles.

Isla Grande tiene cosas del sur, tiene cosas de Chiloe, tiene sopaipillas sin zapallo en una panera rica de bienvenida. Y tiene pescado fresco, rico, preparado con cariño.

Estas son algunas de las cosas que pueden encontrar en Isla Grande

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Cebiche ($6500 aprox.) Rico, pero le falta sazón. 

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Las sopaipilla sureñas en la panera. Una delicia de pan frito

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Cancato de salmón ($6900 aprox.) Rico,

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Santiago en Picada / Punto de Referencia Bahía Inglesa

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Por años Bahía Inglesa ha estado dejada de la mano de Dios, en términos gastronómicos. Con una alternativa clara y destacable (El Plateao) nunca brilló como destino culinario, aun cuando cada vez aumenta más su afluencia de público buscando nuevos destinos.

Dentro de ese panorama nació Punto de Referencia. Un resto-sushi-bar que ofrece lo mejor del litoral atacameño, más platos que son sandía calá en los turistas onderos que llegan desde dentro y fuera de la región.

Uno puede disfrutar de jugos naturales de 500 cc. Por $1500, mientras lee la carta que tiene, desde ensaladas, a rolls, pasando por

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Santiago en Picada / Hanzo

Nota: a este restaurant fuimos invitados por la agencia de medios

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Puras maravillas tiene este nuevo Nikkei, en Borderío.

Donde estaba el C, a un costado el Emilio, está este restaurant que llega desde Lima con Itamaes (maestros del sushi), recetas y puras cosas ricas. Con una coctelería de miedo y puro sabor en sus preparaciones.

Les dejo fotos con precios aproximados, está más o menos al nivel del Osaka, con algunas cosas más baratas.

Recién se inaugura el 15 de Marzo, así que en este momento está en marcha blanca con descuentos en la carta, aproveche!

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Pisco Sour peruano.

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Santiago en Picada / María del Mar

 Nota: a este restaurant asistimos por invitación de chef Felipe Durán y sus sociosP1000654.JPG

En el paseo el Mañío, post meses de arreglo y construcción de estacionamientos, está todo pasando.

Uno de los lugares que está mejor posicionado en ubicación y nicho es María del Mar, un boliche que se basa en los productos marinos y cocteles de autor.

Está pintado pa Happy Hour o cena romántica, y aun cuando tiene almuerzo todos los días (desde $5900) su gran gracia es en la noche, cuando la calle se pone bonita y recibe más gente.

Probamos varias cosas donde debemos destacar

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Santiago en Picada / Infante 51, en fotos

Parto diciéndoles que Infante 51 no es una picada. Pero si usted anda buscando un lugar especial para comer rico o celebrar alguna ocasión particular, le dejo estas fotitos para que se haga una idea de que se va a encontrar.

Aquí usted no va salir rodando, pero si va a haber vivido una experiencia con la comida que no va a olvidar con facilidad.

Y para todos los que nos leyeron el WIKÉN, háganle caso a los 7 tenedores y vayan!!!!!

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Foie Gras, simplemente único.

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Puelles fritos acompañados con mayonesa, mini pescaditos que se pescan justo después de salir

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