Cuando era chico mi viejo nos llevaba al centro de Ovalle. Después de un paseo por la plaza, pasábamos a Casino Olmedo a tomar bilz con helado de piña o de canela. Hoy después de muchos años hice el mismo paseo con mis hermanos ya grandes y mi esposa.

Los helados no han cambiado. 60 años tiene esta heladería artesanal que aun usa esos barquillos latigudos de antaño y mantiene sus sabores, donde destaco mi favorito y el que más hace que recuerde los paseos que me pegué de chico en esa ciudad dormida de la mano de mi papá,