Santiago en Picada / Luco's

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta. O sea, la pago nuestra amiga, pero igual pagamos.

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Sé que están sorprendidos, es la primera hamburguesería / sanguchería que no termina en "ÍA" que abre en el último tiempo.

Luco's está ahora donde estaba el Epicuro, en diagonal al De La Ostia, en la calle Orrego Luco, no en ese pasaje antro universitario que hay en frente (ya hablaremos de eso en algún momento). Es un boliche sencillo, con happy hour y buenos sanguches, ideal para ir después de la pega, con amigos o polola, o interés amoroso, o gente especial. La

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Santiago en Picada / Jimmy's

Nota: A este restaurant nos invitaron

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Jimmy's es un restaurant de comida americana familiar. Un diner, como Applebee's o Ruby Tuesday, pero con un par de diferencias bien importantes. 

Las costillas de Jimmy's son las mejores entre todos los restaurantes de comida americana tipo diner, tiene desayunos como Denny's y burgers como Ruby Tuesday y su atención es muy buena sin ser invasiva. 

Fuimos invitados a probar la carta y esto es lo que probamos:

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Big Missouri ($6.990) con huevo, cebolla, hash browns (tortillitas de papa rallada). Buen burger, con hamburguesa de carne bien sabrosa. Tiene el mismo problema de

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Santiago en Picada / La Maestranza

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta.

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Entre las nuevas sangucherías, la que se lleva a la mayor parte del público ABC1 es La Maestranza. Con una ubicación privilegiada (corazón de Vitacura)y precios acorde al target, es de esos locales donde la lista de espera es parte de la experiencia de ir, lo que no desmotiva por la tremenda atención de su staff. Ordenados, con tiempos de espera extremadamente rápidos y una atención a los detalles hecha para recomendar.

Sobre la comida, tenemos opiniones encontradas. Nos fuimos por las hamburguesas, pero al parecer los sandwiches, que el mismo local promociona

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Santiago en Picada / Uncle Fletch

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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Salgo del letargo para contarles de un lugar que vale la pena. Al menos hasta el 15 de Octubre en una primera pasada.

Soy un fan de las hamburguesas. Debe ser uno de mis platos favoritos, de toda la vida. Por eso cuando leí en Nirvino (citamos a las fuentes, somos decentes) que había una hamburguesería nueva en Bellavista, partí. De hecho, dejé a un buen amigo pagando y fui solo. 

Uncle Fletch tiene el título de ser el lugar donde se creó la primera hamburguesa en USA. Algo así como Nathan's con

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Santiago en Picada / La Burguesía

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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Debo reconocerme fan acérrimo de las buenas hamburguesas. Creo que cuando fui a Nueva York probé todas las que pude. Y siempre me llamó la atención lo generosos que eran con la carne y los agregados.

En el eje del Gastronderismo Santiaguino (no amigos, no es cerca de La Jardin) está este local de hamburguesas que es un tiro seguro.

Pocas mesas, buenas burgers, ricas mezclas, y por sobre todo muy sabrosas.

La carne no es su fuerte quizás en términos de sabor, pero sí de calidad. No tiene ese ahumado a parrilla

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Santiago en Picada / La Rotonda

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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Un buen sanguche necesita cariño en como se prepara. Harta cosa dentro del pan, que tenga buen sabor, y por sobretodo que los ingredientes sean buenos y estén frescos.Si a eso le agregamos identidad de barrio (aun cuando sea lais) tenemos un gran producto.

La Rotonda está en el centro comercial de Vitacura con Nueva Costanera y responde a este nuevo tipo de local de barrio, bien cuidado, con buena comida, y por estar donde está, con un precio menos amable que un local de fast food cualquiera.

Hay sandwiches con distintos agregados.

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