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Santiago en Picada / La Rotonda

Enviado por Pancho Araya® el 16/08/2011 a las 1:12
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Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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Un buen sanguche necesita cariño en como se prepara. Harta cosa dentro del pan, que tenga buen sabor, y por sobretodo que los ingredientes sean buenos y estén frescos.Si a eso le agregamos identidad de barrio (aun cuando sea lais) tenemos un gran producto.

La Rotonda está en el centro comercial de Vitacura con Nueva Costanera y responde a este nuevo tipo de local de barrio, bien cuidado, con buena comida, y por estar donde está, con un precio menos amable que un local de fast food cualquiera.

Hay sandwiches con distintos agregados.

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Santiago en Picada / Mr. Jack

Enviado por Pancho Araya® el 30/08/2010 a las 10:34
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En la carrera Santiaguina por la mejor burger, Mr. Jack lleva la delantera. Sus patties de más de 220 gr. con un inequívoco sabor a parrilla, hacen que destaquen frente a otras hamburguesas que hemos revisado en el blog, el último tiempo.

Tuve la oportunidad de conocer ambos locales (uno en Tabancura, uno en el Bosque) y debo reconocer que la denominación Burger bar no debiese aplicarse en este último por aun estar privado de su patente de alcoholes. Sin trago, no hay bar, ¿no?

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Más de 15 variedades de hamburguesas con generosos acompañamientos y poco usuales salsas, como la

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New York en Picada / Petey's Burgers

Enviado por Pancho Araya® el 24/08/2010 a las 16:21
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Llegando a NY, con hambre y molidos por un viaje largo y turbulento, recibimos la biblia de los buenos lugares que hay que visitar en el barrio que nos estamos hospedando. Curiosamente, ZAGAT, Time Out y NFT (3 importantes guías de salidas y turismo en la ciudad) destacaban este pequeño local de hamburguesas "hechas con cariño" como nuestro anfitrión las describió.

Petey's Burger es una hamburguesa americana como debe ser, con queso, lechuga y tomates y una rica carne preparada a la plancha, por lo general de 200 gramos. Aquí con un mix de especias, particularmente cargado a la pimienta,

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Cocina en Picada / Hamburguesas estilo Gordon Ramsay

Enviado por Pancho Araya® el 29/06/2010 a las 11:18
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Esta receta se la copié al chef de Hell's Kitchen.

Ideal para parrillear o chanchear en casa. Rápido y fácil!

Saludos chicos!

Pancho Araya®

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Santiago en Picada / Kleine Kneipe

Enviado por Pancho Araya® el 08/06/2010 a las 16:14
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En plena Provi, específicamente en la esquina con Román Díaz está este boliche de sanguches generosos.

Las hamburguesas son su especialidad, un sanguche que ha estado incursionando cada vez más en las cartas de los restaurantes. Además tienen sanguches gourmet con buenas preparaciones, ricas salsas y distintas variedades de ingredientes que funcionan perfecto (desde $3.500).

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El Boliche es chico, pero tiene una amplia terraza y una onda con harta madera y calidez.

La gracia del Kleine Kneipe, eso sí, es su cerveza de la casa, una birra de trigo de espuma brillante que se toma como agüita y se disfruta

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Santiago en Picada / San Remo

Enviado por Pancho Araya® el 20/04/2010 a las 11:30
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Dicen que San Remo en Matta con Cuevas tiene los mejores arrollados de todo el país. Dicen también que tiene las mejores papas fritas de Santiago y una marraqueta sublime.

Dicen tantas cosas que lo primero que hicimos fue ir directamente a la fuente a comprobarlo.

San Remo lleva años en aquella esquina y nos cuentan que para el terremoto mucha gente empezó a llamar e incluso no se atrevía a aparecer por el sector por miedo a pillar el boliche en el suelo. Por suerte no fue así.

Hay pocos meseros en el lugar, siempre me atiende el mismo,

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