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Santiago en Picada / Emilio - Perú Contemporáneo

Enviado por Pancho Araya® el 04/10/2011 a las 10:12
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Nota: A este restaurant fuimos invitados por la agencia de medios

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Fuimos al Emilio a probar su nueva carta basada en Perú contemporáneo, es decir, esa comida fancy con raíces criollas que están haciendo en el país vecino, muy al rescate de sabores clásicos combinados con técnicas nuevas.

Nunca está de más decir que el Emilio es CERO picada, pero uno de los comedores más prestigiosos de la capital, por lo que espero que este post te sirva si estás con dudas sobre ir o no a probar tanta maravilla.

La cosa es simple, Emilio Peschiera va a Perú,

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Santiago en Picada / Nueva Carta El Otro Sitio

Enviado por Pancho Araya® el 28/07/2010 a las 10:55
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Nos invitaron al lanzamiento del nuevo chef y la nueva carta de El Otro Sitio, embajador peruano incluído, en el de Portal La Dehesa.

Mariano Taboada trajo lo mejor de los sabores tradicionales peruanos para ponerlos en la mesa de este restaurant de Emilio Peschiera, chef peruano de conocida carrera en Chile.

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El Otro Sitio tiene muy buenas entradas, donde se destaca el cebiche mixto y los fritos de yuca con queso. Además de causa limeña con pulpo y chupe de camarones.

Con este cambio El Otro Sitio continúa como una buena alternativa de comida peruana para el público del

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