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Santiago en Picada / El Ancla Providencia

Enviado por Pancho Araya® el 18/03/2011 a las 17:56
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A este restaurant nos invitó Gabriel Bustos, el dueño

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Ceviche imperial $8500 (350 grs. pescado / 300 grs. mariscos frescos)

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Ceviche clásico de corvina $5900 aprox. Fresquísimo.

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Ostiones gratinados $7500 Muy frescos, y de buen tamaño

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Merluza austral a la Donostiarra (aceite de oliva, ajo y ajíes cacho cabra) Esta la pedi con pulpo salteado, que estaba de lujo. La porción es de 350 grs. y el precio varía por la preparación con que se pide.

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Róbalo con mariscos salteados. 350 grs. de pescado, y el precio varía por la preparación con que se pide. No pasa de $8500 el

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Santiago en Picada / El Ancla

Enviado por Pancho Araya® el 27/04/2009 a las 12:14
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Este fin de semana fui a El Ancla en La Cisterna. Para llegar, fácil:

Por la norte sur, salida Americo Vespucio, por la Autopista central, salir por Gran Avenida (20 minutos en auto)

Antes de decir nada, prefiero que vean estas fotos, y se hagan una idea.

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Cebiche imperial $4800 / Corvina, pulpo, camarones, ostiones. Uf...

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Machas a la Parmesana $4500 / Son 20 en un plato, generoso, todas frescas, un 7.

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Mariscal $4500 / Basicamente trae de todo, menos jibia, menos choritos chicos, menos menudencias de mariscos. Una delicia, abundante y fresco.

 

Los dueños de El Ancla llevan varios

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