Matsaman Pollo Kang $5.900 (pollo, curry, papas)

En mi recorrido por buenos lugares pa pegarse una escapada, me topé con el Pad Thai en Manuel Montt. Digamos que es lo más parecido a un refugio en el Valle del Elqui, pero en Providencia.

Mesas bajo árboles, cómodas, rústicas, una piscina al medio y comida rica, es la mano.

No está hecho para ir apurado, no está hecho pa ir sin tiempo. Está pensado para sentarse a esperar, a conversar, a regalonear incluso. Está pensado pa relajarse.

De hecho en la parte de atrás hay una sala de yoga donde por