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Santiago en Picada / La Casona de Lima

Enviado por Pancho Araya® el 29/12/2011 a las 12:19
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Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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Tengo debilidad por el cebiche. Más cuando hace calor y lo único que quiero comer es algo fresco y cítrico, con un poquito de picante pa la sabrosura.

En Vitacura, durante todo el verano, La Casona de Lima (casi esquina Alonso de Córdova) tiene los cebiches a mitad de precio. Por lo mismo es una buena opción de pescado en porción pequeña, pero con el saborcito peruano que le gusta pé.

Los cebiches parten en $3300 con el clásico de reineta. El resto de los platos son caritos, pero los tragos (menos el

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Santiago en Picada / Emilio - Perú Contemporáneo

Enviado por Pancho Araya® el 04/10/2011 a las 10:12
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Nota: A este restaurant fuimos invitados por la agencia de medios

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Fuimos al Emilio a probar su nueva carta basada en Perú contemporáneo, es decir, esa comida fancy con raíces criollas que están haciendo en el país vecino, muy al rescate de sabores clásicos combinados con técnicas nuevas.

Nunca está de más decir que el Emilio es CERO picada, pero uno de los comedores más prestigiosos de la capital, por lo que espero que este post te sirva si estás con dudas sobre ir o no a probar tanta maravilla.

La cosa es simple, Emilio Peschiera va a Perú,

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Santiago en Picada / Tambo

Enviado por Pancho Araya® el 09/09/2011 a las 11:29
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En Lastarria hay un restaurant peruano, el Tambo.

Ubicado en una esquina privilegiada, tiene un ambiente muy relajado y “luminoso” por decirlo de alguna forma. No desentona dentro de la onda del barrio, es más aporta con sabores que antes no estaban considerados.

Su rango de precios está dentro de lo común en Lastarria, con un consumo por persona de $10000-$12000 promedio. Tiene una buena carta en coctelería, y platos insignia únicos.

Los dejo con algunas fotos de lo que probamos:

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Tequeños ($3900) los conoces? Son cómo wantanes con rellenos ricos. Estos eran rellenos de queso fresco. Ideales pa empezar

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Santiago en Picada / Chiwake

Enviado por Pancho Araya® el 11/04/2011 a las 16:57
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Nota: a este restaurant fuimos por el dato de la Natalia Quezada, y pagamos la cuenta.

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Si les digo que un sanguche peruano está dentro de los mejores de Santiago, claro que me creen. Y es que Chiwake revela un poco el misterio de “de donde salieron varios sanguches de la carta del Ciudad Vieja”.

Hay mucho de criollo en esa carta y también de nuestros vecinos (como el chivito, el de lomo salteado y el chicharrón) si quiere probar como son en sus versiones originales, es bueno pasearse por aquí.

Chiwake es de los mismos dueños de Donde Guido

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Santiago en Picada / Huascarán

Enviado por Pancho Araya® el 20/12/2010 a las 10:23
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Parto contándoles que lamento mucho haberlos dejado botados tanto rato. Me quedé sin material así que me tome unas semanitas pa  generar contenido nuevo y apetitoso y recorrer nuevas picadas. Espero que les guste ;)

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Leche de tigre, a diferencia de otros lugares es sólo el exprimido de pescado con limón y nada más. Revive muertos.

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Camarones al pil pil, con salsa picante y sabrosa

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Cebiche Mixto, con productos peruanos

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Parihuela (sopa de mariscos y pescado, espesa y recomponedora)

Nota: a este restaurant fuimos por nuestros propios medios

Para los amantes de la comida peruana, hay dos alternativas. La popular,

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Santiago en Picada / Nueva Carta El Otro Sitio

Enviado por Pancho Araya® el 28/07/2010 a las 10:55
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Nos invitaron al lanzamiento del nuevo chef y la nueva carta de El Otro Sitio, embajador peruano incluído, en el de Portal La Dehesa.

Mariano Taboada trajo lo mejor de los sabores tradicionales peruanos para ponerlos en la mesa de este restaurant de Emilio Peschiera, chef peruano de conocida carrera en Chile.

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El Otro Sitio tiene muy buenas entradas, donde se destaca el cebiche mixto y los fritos de yuca con queso. Además de causa limeña con pulpo y chupe de camarones.

Con este cambio El Otro Sitio continúa como una buena alternativa de comida peruana para el público del

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