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Santiago en Picada / De Regreso al Soul of India

Enviado por Pancho Araya® el 18/03/2011 a las 17:38
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A este restaurant nos invitó su agencia de medios

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Pescado con especias y pollo al curry, frito en batido de harina de garbanzos

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NOTABLE torta de camarón. Un imperdible, receta del amigo del chef

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Degustación de platos, pronto en carta

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Kulcha

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Degustación de postres, zanahoria tibia, bolas de leche con almibar y helado de almendras y pistachos

Otra revisita a un lugar que ha sufrido varios cambios. Primero, una terraza ampliada para atender a más clientes. Y segundo, y lo más importante,  una carta mucho más apegada a los sabores y especias de India.

Deepo, el dueño, se ha metido

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Santiago en Picada / Soul of India

Enviado por Pancho Araya® el 12/01/2010 a las 13:11
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El verano es para hacerse el lindo. Ropas ligeras, calor en el aire, brisas playeras. Todo se confabula para generar el ambiente propicio para meterse la mano al bolsillo e invitar a la chiquilla o chiquillo que a usted le gusta a comer.

Agarre a su pareja entonces y vaya en Vitacura, al Soul of India.

La carta presenta toda esa comida india que más de alguna vez hemos comentado en Santiagoenpicada.cl y que goza de fama de “afrodisíaca” pero más allá de la fantasía, a uno lo pone en una actitud diferente y romanticona.

El espacio ayuda también. Tiene

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Santiago en Picada / Rishtedar

Enviado por Pancho Araya® el 22/10/2009 a las 17:15
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Rishtedar es un buen comienzo para cualquiera que se quiera meter en los sabores exóticos y adictivos de la India.

Aun cuando la colonia India es bien grande en el norte del país, su cocina no se ha podido meter en Chile con la popularidad que tiene en  Estados Unidos y Europa. Hay un prejuicio marcado acerca de lo "picante" de este tipo de preparaciones, y si bien existen efectivamente platos bien pasados para la punta en cuanto a picor, hay muchos que son suaves con una conjugación especial de sabores a través de las especias.

La mano especial del

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Santiago en Picada / Delhi Darbar

Enviado por Pancho Araya® el 13/08/2009 a las 12:19
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De a poco los Chilenos nos estamos aventurando más con otro tipo de comidas, en especial las más especiadas, como la peruana y la thai.Pero la madre de todas es la supercondimentada y maravillosa comida india.

La proliferación de estos tipos de restaurantes ha ampliado la oferta de este tipo de comida en precios y variedad, haciendo que los fans tengamos más de donde elegir.

Un buen punto para partir probando es este pequeño lugar en Providencia. Delhi Darbar se especializa en la comida del norte de la india y posee una amplia carta con precios desde los $4.000 a

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