Artículos escritos sobre "comidafrancesa" en otros sitios

Santiago en Picada / Normandie

Enviado por Pancho Araya® el 27/01/2010 a las 13:04

Post Julia & Julie (la chick flick del momento que trata de comida) Me dio duro y parejo por el beouf bourgnignon y la comida francesa en general.

Como ya conocia el Baco, le di una oportunidad a otro bastión clásico francés de Santiago, el Normandie.

La carta del restaurant muestra preparaciones francesas a menos precio que en Baco y un poco de fusión italiana en algunos platos con pastas.

Una carta de vinos justa, con algunos por copa (a $2000 por copa aprox.) y unos postres de miedo.

Comimos un rico beouf bourgignon a un poco más de $5000

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¡Beouf Borguignon en el hogar!

Enviado por Pancho Araya® el 23/12/2009 a las 16:55

El Boeuf Bourguignon es un estofado de carne, vino y champiñones. Es de origen francés y es el plato insignia de la película Julia & Julie.

Después de ver la peli Julia & Julie, me tenté de ir a probar el estofado. Elegí el Normandie (ya viene el post!). Me gusto mucho, así que llegué a prepararlo al hogar. La carne elegida: Posta Paleta, estaba en oferta y con todo el tiempo que iba a estar en el horno, blanda iba a quedar, si o si. El vino, misiones de rengo cabernet varietal. Ojo con las cebollitas chicas que lleva

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Santiago en Picada / Baco

Enviado por Pancho Araya® el 26/06/2009 a las 11:52

Estoy copiando muchos de mis post de LBV que algunos de ustedes no han leido y son re buenos datos, dentro de todos los que he escrito hay grandes momentos como la vez que fui con la cámara nueva al BACO.

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La mesita bien puesta, con el pan que se regenera solo

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La copa de vino "del día" (Copa Baco) $1700

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Brie Flette, cebolla gratinada con queso brie sobre papas y tocino $3.800

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Quiche Lorraine, clásico, en masa filo con el huevo a medio cuajar y el tocino tostadito $3.800

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Creme Brulee $2.800, lejos el mejor que me he

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