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Santiago en Picada / Food Lays

Enviado por Pancho Araya® el 20/01/2012 a las 17:46
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Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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Siempre en la escena culianaria aparecen nuevos restaurantes chinos que tienen la gracia de preparar comida china “como en china”.

Son los primeros que los amantes del buen comer y buscadores de picadas se pelean por conocer y siempre se mantienen un poco en la mitología hasta que aparecen de la nada publicados en distintas partes, como el caso de Food Lays.

Alex, la francesa detrás de Le Bistrot, un día me pasó el dato de un restaurant en calle Artesanos (frente a Tirso Molina) que estaba ubicado en un mall chino. Nos

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Santiago en Picada / Menú para 3 en Yang Tse

Enviado por Pancho Araya® el 26/01/2010 a las 12:59
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A falta de chino preferido por distintas razones, el tour por un restaurant oriental cerca del hogar me llevo hace un tiempo a Yang Tse en Príncipe de Gales, casi llegando a Monseñor Edwards, al frente de la copec.

Yang Tse es simple, hay menúes, colaciones ($2400) y un ambiente de restaurant chino clásico. Lo que lo diferencia es que la comida es increible. Sabrosa, bien preparada, enjundiosa, respetuosa con los vegetales, y por sobre todo con muy buenos precios!

Hace unas semanas visitamos el Yang Tse y comimos un menú para tres. En este restaurant te dejan cambiar un

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Santiago en Picada / Cam Xiong

Enviado por Pancho Araya® el 13/10/2009 a las 16:12
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En Santiagoenpicada.cl seguimos los consejos de los que saben. Nuestro amigo personal, fundador de elBarcelona y dueño de Robinsonia Jaime Landeros, puso este datito en La Buena Vida y lo fuimos a chequear.

Cam Xiong es el clásico chino del barrio. Es barato, no es bonito, es cómodo y tiene delivery. Su magia es, sin embargo, una cocina que me trasladó en el tunel del tiempo a los chinos de mi infancia nortina. Esos que cuando uno comía no se sentía pesado por tanta fritura, más bien deseoso de seguir comiendo y disfrutando de la enjundia y los sabores de

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Santiago en Picada / Kitcheng

Enviado por Pancho Araya® el 18/06/2009 a las 12:06
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¿Qué hacer cuando uno de los comensales quiere sushi y el otro chinos?

Vayan a Kitcheng. En toda la esquina norte de Colón con La Capitanía, casi llegando a Manquehue.

La carta está dividida en preparaciones japonesas, como rolls, sashimis, nigiris y hosomakis. Y otra parte con todas nuestras preparaciones favoritas de la comida china.

Es una carta extensa, no apta para personas indecisas. Con un montón de variantes, todas hechas para satisfacer al comensal. Unos rolls jumbos, sabrosísimos. Comida china de calidad, todo muy rico y obviamente a buenos precios.

El día que fui (martes) había una promoción

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Santiago en Picada / A LaWaikachina

Enviado por Pancho Araya® el 16/06/2009 a las 11:37
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Hunan

Costillar cantonés, colación.

Cada uno de nosotros tiene "el chino del barrio", en mi caso es éste con nombre de trabalengua que es un tremendo lugar para comer rico y rápido.

La mano para los vecinos es dejar encargado, ir al supermercado y volver. También hay delivery.

Uno de mis favoritos es el de Hunan de apertivo ($2.500), que en este caso sirve completamente como plato de fondo. Son 3 Hunanes del porte de una papa rellena, con el aji completo, bien picantes y con una pasta de congrio muy sabrosa.

Los platos son bien hechos y

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Santiago en Picada / Yue Hai, el chino de verdad

Enviado por Pancho Araya® el 08/06/2009 a las 10:20
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cerdo en salsa negra.jpg

Sabía usted señora, señor, que gran parte de la comida china que consumimos en Chile, ¡no existe en China!

Como el paladar del chileno no se acostumbró a la comida cantonesa (raíz de todo lo que consumimos), nuestros amigos chinos, "chilenizaron"sus platos. De ahí nace entoncesla célebre carne mongoliana, el chapsui de pollo y tantos otros.

Buscando una verdadera picada de comida china, y gracias a un dato de mi amigo Gabriel Bustos de El Ancla me topé con YUE HAI, atendido por sus propios dueños.

La particularidad de Yue Hai es que además de tener en su carta

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