Santiago en Picada / Salvador Cocina y Café

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta.

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Salvador Cocina está en pleno centro y ofrece un menú diario, basado en lo chileno, por $9.200. Este menú trae todo, y cuando te digo todo es todo, hasta el café al final. 

Salvador Cocina debe ser de lo mejorcito en lo que he estado desde La Brasserie, un local chico, con pinta de picada de colación, pero chic. Con locos onderos atendiendo y con una comida realmente sorprendente, en una escena gastronómica cada vez más repetitiva.

Comimos:

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Gazpacho. RICA LA HUEA.

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Una tapa de lengua fría con betarragas salteadas y mostaza picante.

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Santiago en Picada / Torofrut

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta.IMG_2751.JPG

Después de incontables fallidas oportunidades, hice calzar mi almuerzo con Torofrut en ruta al norte por la ruta 5. 

Este restaurant, ubicado en Llay Llay, en el kilómetro 80 de la 5 norte, es conocido como una parada casi obligada, que reune calidad, buenos precios y mucho sabor.

Torofrut tiene esa vibra de restaurant familiar bien cuidado, con meseras uniformadas, simpáticas y cercanas, que atienden rápido, seguras de los pedidos y que hacen que uno se sienta como en la casa. Mal que mal, están acostumbradas a lidiar con un montón de comensales

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Santiago en Picada / El Colo Colo en Romeral

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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Los restaurantes más comentados son siempre un desafío. Qué pasa si no te gusta ese lugar tan requetecontra recomendado por todas las personas a las que les gusta el buen vivir. Qué se siente cuando, finalmente uno prueba las maravillas de las que todos hablan ¿estarán a la altura de las expectativas?

El Colo Colo es un boliche en Romeral, VII Región, que ha ganado mil premios por ser una de las picadas más importantes del país y tener, según muchos, las mejores plateadas de esta galaxia.

Es un espacio rural, pero amplio.

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Santiago en Picada / Juan y Medio Vitacura

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Nota: En este restaurant pagamos la cuenta.

Salimos a comer con los cabros de la pega y nos acordamos que frente a Los Cobres de Vitacura había un Juan y Medio. Pasamos y nos zampamos platos abundantes y bien preparados, como la cazuela de vacino de la foto ($4.900 aprox.) que tenía fácil un litro de caldo y un asado de tira que se deshacía en la boca del comensal. Muy masculino todo.

Pedimos además el especial del día: Albóndigas con papas fritas ($5.200 + agregado aparte). Hay un especial todos los días, consulte su cartelera!

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Como somos personas medidas,

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Santiago en Picada / Isla Grande

Nota: A este restaurant nos invitaron

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En Macul está esta marisquería que harto tiene en común con El Ancla de La Cisterna. Familia vinculada al negocio del pescado, buena comida, platos abundantes y precios accesibles.

Isla Grande tiene cosas del sur, tiene cosas de Chiloe, tiene sopaipillas sin zapallo en una panera rica de bienvenida. Y tiene pescado fresco, rico, preparado con cariño.

Estas son algunas de las cosas que pueden encontrar en Isla Grande

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Cebiche ($6500 aprox.) Rico, pero le falta sazón. 

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Las sopaipilla sureñas en la panera. Una delicia de pan frito

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Cancato de salmón ($6900 aprox.) Rico,

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Santiago en Picada / Divertimento Chileno

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Nota: A este restaurant nos invitaron

Un restaurant familiar, parte como una trattoria de esas que todos recuerdan, hasta que un día una licitación los lleva a ganarse las instalaciones al pie del cerro San Cristóbal y los hace moverse de lugar físico e incursionar en la comida Chilena. De ahí en más, sólo premios, caras felices en las críticas y el pasar de un restaurant italiano a un referente en cuanto a cocina chilena.

El Divertimento Chileno aun conserva dentro de sus platos preparaciones italianas, con mano de familia, pero en nuestro paso no probamos ninguna. Sin embargo en

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