Santiago en Picada / Piegari del Hotel NOI

Enviado por Pancho Araya® el 22/06/2011 a las 14:05

NOTA: A este restaurant nos invitó @brankokarlezi y todas las fotos son en formato degustación

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¿Has ido a Argentina alguna vez? Las pastas tienen un gusto especial. De hecho todo lo "tano" tiene un sabor diferente al que uno está acostumbrado. Para darte un ejemplo, es como el Golfo di Napoli, pero Argentinizado, es decir: Abundante, agrandado y con una calidad de materia prima muy superior a cualquier cosa que se pueda encontrar en lacteos y masas en Chile. Así no más.

Piégari rescata ese sabor y lo trae a mesas Chilenas. Ubicado en el nuevo hotel NOI en Nueva

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ESPECIAL BUENOS AIRES / ¿Qué se come en Argentina?

Enviado por Pancho Araya® el 06/10/2009 a las 17:48

Argentina es un pais grande, con una geografía diferente y con un legado cultural de otra parte, por lo mismo se come distinto que en Chile. Más allá de esta lógica conclusión que me acaba de freir las neuronas está el hecho de que las materias primas allende los andes son de otra calidad, en especial los lácteos, carne y harinas varias (si señora. hay más de tres tipos por allá) Eso hace que nuestros paladares chilenizados se vuelvan locos cuando cruzamos la cordillera.

Todo es más rico, a excepción de los tragos nacionales (fernet cola = remedio pa la

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