Santiago en Picada / Salvador Cocina y Café

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta.

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Salvador Cocina está en pleno centro y ofrece un menú diario, basado en lo chileno, por $9.200. Este menú trae todo, y cuando te digo todo es todo, hasta el café al final. 

Salvador Cocina debe ser de lo mejorcito en lo que he estado desde La Brasserie, un local chico, con pinta de picada de colación, pero chic. Con locos onderos atendiendo y con una comida realmente sorprendente, en una escena gastronómica cada vez más repetitiva.

Comimos:

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Gazpacho. RICA LA HUEA.

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Una tapa de lengua fría con betarragas salteadas y mostaza picante.

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Dato / Celebra el Día del Pisco con un menú maridado con pisco

Nota: A este evento nos invitaron. Probamos el menú y les contamos que es una gran oportunidad si quieren conocer el D.O. y la cocina de Juan Morales, mi campeón personal de TopChef.

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Elaborado por la sommelier Claudia Olmedo y el chef Juan Morales, esta experiencia consta de cuatro tiempos armonizados con cuatro piscos de estilo diferentes, como Horcón Quemado y Mistral. Estará disponible entre el 14 y 16 de mayo en el D.O. Restorán.

El Día del Pisco fue instaurado oficialmente el 15 de mayo de 2009 por decreto del Ministerio de Agricultura, y esta actividad es una excelente

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Santiago en Picada / El Colo Colo en Romeral

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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Los restaurantes más comentados son siempre un desafío. Qué pasa si no te gusta ese lugar tan requetecontra recomendado por todas las personas a las que les gusta el buen vivir. Qué se siente cuando, finalmente uno prueba las maravillas de las que todos hablan ¿estarán a la altura de las expectativas?

El Colo Colo es un boliche en Romeral, VII Región, que ha ganado mil premios por ser una de las picadas más importantes del país y tener, según muchos, las mejores plateadas de esta galaxia.

Es un espacio rural, pero amplio.

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CERRADO - Santiago en Picada te invita a Echinuco

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GANADORES!

JESÚS

DANI

PAULINA SALAS

CRISTÓBAL

ANA

Estoy a full con cosas, pero me haré el tiempo de mandarles un mail para que tengan sus entradas para usarlas el fin de semana sin falta, ok?

ABRAZOS Y ESPEREN SUS MENSAJES!

El año pasado comenzó Echinuco, el Encuentro Chileno de Nuestra Cocina. Este año vuelve, más ordenado, con apoyo de Indap y con más expositores que traen sus productos culinarios para todos los visitantes.

Además tienen también el patio de comidas que se hizo tan famoso el año pasado por ofrecer platos ricos y bien chilenos para todos los foodies visitantes.

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Santiago en Picada / Divertimento Chileno

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Nota: A este restaurant nos invitaron

Un restaurant familiar, parte como una trattoria de esas que todos recuerdan, hasta que un día una licitación los lleva a ganarse las instalaciones al pie del cerro San Cristóbal y los hace moverse de lugar físico e incursionar en la comida Chilena. De ahí en más, sólo premios, caras felices en las críticas y el pasar de un restaurant italiano a un referente en cuanto a cocina chilena.

El Divertimento Chileno aun conserva dentro de sus platos preparaciones italianas, con mano de familia, pero en nuestro paso no probamos ninguna. Sin embargo en

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Santiago en Picada / Casamar por Tomás Olivera Leiva

A este restaurant fuimos invitados por el Chef

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Con tanta gente media sensible leyendo lo que escribo, debo comenzar diciendo que al Tomás lo conozco desde hace ya tres años, cuando recién escribía en La Buena Vida.cl y me he tomado copetes con él, conversado de la vida, visto a grupos tocar y parrilleado en su cumple. Con eso sobre la mesa es bueno también decir que invitado, fui a dar una vuelta por su nuevo proyecto, en Av. Padre Hurtado.

El Tomás es bravo, defiende sus puntos de vista sin anestesia, pero siempre con una sonrisa. Lo primero que

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