Santiago en Picada / Ciro's

Enviado por Pancho Araya® el 02/07/2010 a las 13:20

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Ciro's es uno de los lugares por los cuales uno debería partir, si es bueno pal patache.

Queda en Bandera pasado Agustinas y es conocido por dos cosas. Una es que tienen cola de mono todo el año (heladito, bien cargado al agua ardiente) y la otra es una sopa levanta muertos, reponedora y enjundiosa, el caldo tronco.

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En una mini cacerola de metal va el jugo de la cocción de pierna de cerdo, pechuga de pavo, con trozos de la misma, poco de vino tinto, huevo y ají verde trozado. Todo condimentado con sabores de locura y acompañado con

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