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Santiago en Picada / Tambo

Enviado por Pancho Araya® el 09/09/2011 a las 11:29
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En Lastarria hay un restaurant peruano, el Tambo.

Ubicado en una esquina privilegiada, tiene un ambiente muy relajado y “luminoso” por decirlo de alguna forma. No desentona dentro de la onda del barrio, es más aporta con sabores que antes no estaban considerados.

Su rango de precios está dentro de lo común en Lastarria, con un consumo por persona de $10000-$12000 promedio. Tiene una buena carta en coctelería, y platos insignia únicos.

Los dejo con algunas fotos de lo que probamos:

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Tequeños ($3900) los conoces? Son cómo wantanes con rellenos ricos. Estos eran rellenos de queso fresco. Ideales pa empezar

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Santiago en Picada / Sandwichería Vivi

Enviado por Pancho Araya® el 16/08/2011 a las 1:28
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Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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¿Antojado de tripes de miga? Los mejores del centro no están en un OK Market o una farmacia, están en el pasaje Matías Cousiño, en este clásico del centro.

"El Vivi" tiene sandwiches de lo que a usted más le guste, con champiñones, langostinos, choclo, esparragos, palta, huevo, tomate...Usted dice, ve la vitrina y probablemente encontrará uno que le tinque.

Si anda por el centro, con hambre, primero pase al vivi y por $1500 coma un sanguchito, de ahí se pasa a algún café en Ahumada.

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Muchos saludos!

Pancho Araya®

SANDWICHERÍA VIVI

Estado

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Santiago en Picada / Las Tejas

Enviado por Pancho Araya® el 04/08/2011 a las 19:11
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Nota: En este restaurant, pagamos la cuenta

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Las Tejas es de esas picadas a las que uno llega por dato.

Cuando estaba recién empleado en Santiago y mis amigos eran puros estudiantes de último año, no faltó el pelafustán que me reguntó, ¿Conoces las tejas? y me llevo al paraíso de la papa frita y el terremoto. 

Las Tejas es feo, oscuro y helado, pero con swing. Es cómo si estuvieses esperando que en cualquier momento el escenario se prendiera y subiera una banda a tocar cumbias. Mientras, mesa por mesa, pasa el señor del acordeón tocando canciones a pedido.

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Santiago en Picada / Queso Dollinco a $1100 el 1/4

Enviado por Pancho Araya® el 11/07/2011 a las 19:46
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De paseo por el centro pille un almacén viejo que en la vitrina tenía un queso mantequeso que me pareció tan inquietante como el anuncio que lo presentaba

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Este queso es como el equivalente al mantecoso de Huentelauquén en la X región. Es un mantecoso con todas las de las ley, de ese que sirve para hacer empanadas o para echarlo al pan y dejar derretir.

Pongo el dato porque es un poquito más ácido que el de la IV Región, y está a un precio inmejorable. 

Si anda por el centro, pase por San Diego 380 (al lado de

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Santiago en Picada / Inca de Oro

Enviado por Pancho Araya® el 22/11/2010 a las 10:58
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Trabajé por años en el centro y siempre pasé donde mismo a desayunar. Un pequeño local en el pasaje que está paralelo a Arturo Prat, la calle del instituto nacional.

En un pasillo lleno de quitasoles y sillas para el comensal al paso está esta joyita del manye matutino, que vende sanguches prácticamente de todo.

En la foto usted ve uno de lomo kassler con queso y mantequilla, que son un tema aparte. Ambos lácteos son tan sabrosos que uno se vuelve adicto, esa mantequilla, ese arrollado, el queso de cabra...Todos los elementos de primera calidad y pesado por gramaje

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Santiago en Picada / Ciro's

Enviado por Pancho Araya® el 02/07/2010 a las 13:20
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Ciro's es uno de los lugares por los cuales uno debería partir, si es bueno pal patache.

Queda en Bandera pasado Agustinas y es conocido por dos cosas. Una es que tienen cola de mono todo el año (heladito, bien cargado al agua ardiente) y la otra es una sopa levanta muertos, reponedora y enjundiosa, el caldo tronco.

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En una mini cacerola de metal va el jugo de la cocción de pierna de cerdo, pechuga de pavo, con trozos de la misma, poco de vino tinto, huevo y ají verde trozado. Todo condimentado con sabores de locura y acompañado con

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