Artículos escritos sobre "cebiche" en otros sitios

Santiago en Picada / Club Amanda

Enviado por Pancho Araya® el 13/08/2009 a las 13:07
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Santiago se nos está poniendo Hipster en varios lados, lo que no es malo, es no más. Gente ultra producida, en lugares ultra cool es algo que está vendiendo, y bueno tu sabes es así no más. Lo que vende manda.

Amanda, por ejemplo, es hipster, posero, pero muy divertido. ¿Qué lo salva de todo este saco en el que metí a tanto local en el primer parrafo? Que además de ser un buen club para bailar y lucir tus pasos en la pista, es un gran bar-restaurant para hacer hora y motivarse.

Partimos la noche con un juguito, dos

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Santiago en Picada / Victoria

Enviado por Pancho Araya® el 27/07/2009 a las 16:20
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Victoria es mi peruano favorito. Durante varios años no ha cambiado drásticamente sus precios (en 3 años subir $900, es un logro).

Tiene las 4B (Bueno, bonito, barato, "bundante") y no hay persona que haya ido a este pequeño bolichito después de mi recomendación que no haya vuelto a verme con una tremenda sonrisa de satisfacción.

Tiene todo lo que uno quiere (no soy muy bueno pal pisco sour, así que lo obviaré). Cebiches, de pescado, mixto, tiraditos, por no más de $6000. Les recomiendo el piqueo frío para dos personas ($6500) Para quedar como rey, y comer harto

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Santiago en Picada / El Ancla

Enviado por Pancho Araya® el 27/04/2009 a las 12:14
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Este fin de semana fui a El Ancla en La Cisterna. Para llegar, fácil:

Por la norte sur, salida Americo Vespucio, por la Autopista central, salir por Gran Avenida (20 minutos en auto)

Antes de decir nada, prefiero que vean estas fotos, y se hagan una idea.

ancla02.jpg

Cebiche imperial $4800 / Corvina, pulpo, camarones, ostiones. Uf...

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Machas a la Parmesana $4500 / Son 20 en un plato, generoso, todas frescas, un 7.

ancla09.jpg

Mariscal $4500 / Basicamente trae de todo, menos jibia, menos choritos chicos, menos menudencias de mariscos. Una delicia, abundante y fresco.

 

Los dueños de El Ancla llevan varios

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Santiago en Picada / Barandiarán

Enviado por Pancho Araya® el 14/04/2009 a las 17:54
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Con Marco Barandiarán en su extinto restaurant de Lo Barnechea. Para quienes quieren verlo aun, pueden dirigirse raudos a el Paseo Bellavista o a Monuel Montt.

Muchos saludos!

Pancho Araya®

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