cebiche - Santiago En Picada

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Santiago en Picada / La Casona de Lima

Enviado por Pancho Araya® el 29/12/2011 a las 12:19

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

Tengo debilidad por el cebiche. Más cuando hace calor y lo único que quiero comer es algo fresco y cítrico, con un poquito de picante pa la sabrosura.

En Vitacura, durante todo el verano, La Casona de Lima (casi esquina Alonso de Córdova) tiene los cebiches a mitad de precio. Por lo mismo es una buena opción de pescado en porción pequeña, pero con el saborcito peruano que le gusta pé.

Los cebiches parten en $3300 con el clásico de reineta. El resto de los platos son caritos, pero los tragos (menos el

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Cevicheff Cuzqueña

Enviado por Pancho Araya® el 10/03/2011 a las 11:15

Etiquetas: cerveza santiago picada cevicheff santiagoenpicada cuzqueña maridaje cebiche

Hace unas semanas fui a un evento en Viña. Cuzqueña me invitó a "cocinar y divertirme" en un lugar privilegiado en la ciudad jardín, frente al mar.

Después de hora y media desde que llegué a lo prometido, recién me puse a cocinar. Con suerte porque junto a mi compañera de cocina salimos segundos.

Cuzqueña trajo para la ocasión al chef de Lima 27, uno de los restaurantes chic de la capital peruana el que, a pesar del nombre de evento, no preparó cebiche y nos negó el limón para las preparaciones. Aun así mostró técnicas interesantes, que podrían haber

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Santiago en Picada / Huascarán

Enviado por Pancho Araya® el 20/12/2010 a las 10:23

Etiquetas: provi lomo salteado providencia peruano huascaran santiago en picada picada peruana cebiche parihuela peruano providencia comida peruana restaurant peruano

Parto contándoles que lamento mucho haberlos dejado botados tanto rato. Me quedé sin material así que me tome unas semanitas pa generar contenido nuevo y apetitoso y recorrer nuevas picadas. Espero que les guste ;)

Leche de tigre, a diferencia de otros lugares es sólo el exprimido de pescado con limón y nada más. Revive muertos.

Camarones al pil pil, con salsa picante y sabrosa

Cebiche Mixto, con productos peruanos

Parihuela (sopa de mariscos y pescado, espesa y recomponedora)

Nota: a este restaurant fuimos por nuestros propios medios

Para los amantes de la comida peruana, hay dos alternativas. La popular,

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Santiago en Picada / Club Amanda

Enviado por Pancho Araya® el 13/08/2009 a las 13:07

Etiquetas: santiago en picada vodka amanda amandita centro cultural amanda cebiche

Santiago se nos está poniendo Hipster en varios lados, lo que no es malo, es no más. Gente ultra producida, en lugares ultra cool es algo que está vendiendo, y bueno tu sabes es así no más. Lo que vende manda.

Amanda, por ejemplo, es hipster, posero, pero muy divertido. ¿Qué lo salva de todo este saco en el que metí a tanto local en el primer parrafo? Que además de ser un buen club para bailar y lucir tus pasos en la pista, es un gran bar-restaurant para hacer hora y motivarse.

Partimos la noche con un juguito, dos

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Santiago en Picada / Victoria

Enviado por Pancho Araya® el 27/07/2009 a las 16:20

Etiquetas: santiago santiago en picada picada tallarín salteado papa huancaina comida peruana cebiche

Victoria es mi peruano favorito. Durante varios años no ha cambiado drásticamente sus precios (en 3 años subir $900, es un logro).

Tiene las 4B (Bueno, bonito, barato, "bundante") y no hay persona que haya ido a este pequeño bolichito después de mi recomendación que no haya vuelto a verme con una tremenda sonrisa de satisfacción.

Tiene todo lo que uno quiere (no soy muy bueno pal pisco sour, así que lo obviaré). Cebiches, de pescado, mixto, tiraditos, por no más de $6000. Les recomiendo el piqueo frío para dos personas ($6500) Para quedar como rey, y comer harto

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