Nota: A este restaurant fuimos invitados por su agencia de medios

Los buffets se disfrutan más cuando uno tiene harto de que elegir. Esa sensación de poner en el plato comida que no junta ni pega, pero que a uno le gusta, es impagable.

Este es el caso en el Capataz de Monticello, a una hora de Santiago, que por 11 lucas te deja elegir desde parrilla con carne de primera, a woks con preparaciones orientales, pizzas, pastas, guisos, mariscos y pescados, sushi, quesos...Todo sin límites.

Los buffetes siempre han tenido una fama media siniestra, y es porque por lo