Lee artículos escritos sobre agridulce en otros sitios

Santiago en Picada / Cam Xiong

Enviado por Pancho Araya® el 13/10/2009 a las 16:12
Etiquetas:

En Santiagoenpicada.cl seguimos los consejos de los que saben. Nuestro amigo personal, fundador de elBarcelona y dueño de Robinsonia Jaime Landeros, puso este datito en La Buena Vida y lo fuimos a chequear.

Cam Xiong es el clásico chino del barrio. Es barato, no es bonito, es cómodo y tiene delivery. Su magia es, sin embargo, una cocina que me trasladó en el tunel del tiempo a los chinos de mi infancia nortina. Esos que cuando uno comía no se sentía pesado por tanta fritura, más bien deseoso de seguir comiendo y disfrutando de la enjundia y los sabores de

(Leer más)
Compártelo | Comentar |
1
0

Santiago en Picada / Yue Hai, el chino de verdad

Enviado por Pancho Araya® el 08/06/2009 a las 10:20
Etiquetas:

cerdo en salsa negra.jpg

Sabía usted señora, señor, que gran parte de la comida china que consumimos en Chile, ¡no existe en China!

Como el paladar del chileno no se acostumbró a la comida cantonesa (raíz de todo lo que consumimos), nuestros amigos chinos, "chilenizaron"sus platos. De ahí nace entoncesla célebre carne mongoliana, el chapsui de pollo y tantos otros.

Buscando una verdadera picada de comida china, y gracias a un dato de mi amigo Gabriel Bustos de El Ancla me topé con YUE HAI, atendido por sus propios dueños.

La particularidad de Yue Hai es que además de tener en su carta

(Leer más)
Compártelo | Comentar |
1
0