Nota: En Ugi's pagamos la cuenta

Avenida 9 de Julio, un poco pasado Corrientes, justo al lado de esa punta de diamante diabólica donde está el McDonalds y el Rey de la Pizza.  Un local feo, con dos hornos prendidos y dos viejos amasando todo el día. El ritual es: masa, lata, salsa, mozzarella, al horno, a la caja, a tus manos. Todo por poquito más de dos lucas.

Ugi’s es una pizzería que vende el equivalente del completo en Chile. Eso que todos comen cuando tienen hambre, o poca plata. Dos trozos de Muzza y un Chopp, se lee en todas partes de la ciudad, y aquí tiene un exponente único.

Digo único porque hasta en su caja dice “imitado jamás igualado” será por ese dejo a queso maduro (como provolone o parmesano) o su salsa de tomates especial, o esa masa tipo pan delgado, ligeramente ácida que lo único que hace es pedir trozo tras trozo la caja entera en la guata.

Ugi’s es una parada obligada en Buenos Aires, algo así como el Gray’s Papaya de NYC o el Dominó Chileno. Es simple, sabroso y tiene la mejor leyenda del mundo en su caja: “No a las drogas, sí a la pizza”.

Si anda por el centro de Buenos Aires, pase. La grande de muzzarella, a dos lucas.

Saludos!

Pancho Araya

UGI'S
EN TU ESQUINA AMIGA (HAY DOS EN CORRIENTES Y VARIAS EN MICROCENTRO)