En Santiagoenpicada.cl seguimos los consejos de los que saben. Nuestro amigo personal, fundador de elBarcelona y dueño de Robinsonia Jaime Landeros, puso este datito en La Buena Vida y lo fuimos a chequear.

Cam Xiong es el clásico chino del barrio. Es barato, no es bonito, es cómodo y tiene delivery. Su magia es, sin embargo, una cocina que me trasladó en el tunel del tiempo a los chinos de mi infancia nortina. Esos que cuando uno comía no se sentía pesado por tanta fritura, más bien deseoso de seguir comiendo y disfrutando de la enjundia y los sabores de oriente.

El plato que ven en la foto es un Pollo Yang Tse agridulce, que básicamente es el clásico chicarrón pollo peruano con ese batido de huevo livianito que no es crispy, pero suave y sabroso. Esta maravilla para dos alcanza (uno que come y uno que come poquito) $3.800

Para empezar les recomiendo los wantanes más livianos y deliciosos de todo SCL $950 (note la masa, finita, cero pesados).

Y para variar un poquito en los rollitos primavera, le propongo el pollo mandarín. Empanaditas de pollo y cebollín envueltas en masa fina. Harto relleno, buenos bocados $1500

Vayan a Cam Xiong, queda en Bilbao justo en la esquina de J.M. Infante. Vale la pena 100% probar lo que uno no prueba seguido cuando va a comer comida china.

Ojo con la carne 5 sabores que dicen que estaba muy buena!

Muchos saludos a todos!

Pancho Araya®

CAM XIONG

BILBAO 899

F:2236491