Cuando era chico mi viejo nos llevaba al centro de Ovalle. Después de un paseo por la plaza, pasábamos a Casino Olmedo a tomar bilz con helado de piña o de canela. Hoy después de muchos años hice el mismo paseo con mis hermanos ya grandes y mi esposa.

Los helados no han cambiado. 60 años tiene esta heladería artesanal que aun usa esos barquillos latigudos de antaño y mantiene sus sabores, donde destaco mi favorito y el que más hace que recuerde los paseos que me pegué de chico en esa ciudad dormida de la mano de mi papá, el de canela. Rosado brillante, refrescante y hermoso.

También hay de damasco y plátano, que es básicamente una leche con plátano congelada con trocitos de fruta. Rico.

Cuando quiera probar algo nuevo, o si anda de paso por Ovalle, vaya a Libertad con Arauco, casi llegando a la plaza de armas y pida uno de canela y otro de plátano. No se arrepentirá.

Pancho Araya®