Matsaman Pollo Kang $5.900 (pollo, curry, papas)
En mi recorrido por buenos lugares pa pegarse una escapada, me topé con el Pad Thai en Manuel Montt. Digamos que es lo más parecido a un refugio en el Valle del Elqui, pero en Providencia.
Mesas bajo árboles, cómodas, rústicas, una piscina al medio y comida rica, es la mano.
No está hecho para ir apurado, no está hecho pa ir sin tiempo. Está pensado para sentarse a esperar, a conversar, a regalonear incluso. Está pensado pa relajarse.
De hecho en la parte de atrás hay una sala de yoga donde por $1.500 por clase puedes ir a practicar este arte.
La comida del Pad Thai es simple, rica y amable. Preparaciones tailandesas con esa característica especial de hacer que todas las papilas gustativas despierten (picante, dulce, salado, ácido, al mismo tiempo) hacen que sentarse a comer ahí sea divertido.
Probamos un Sour Thai, muy rico. Con albahaca, leche de coco
y coco tostado ($2.100). Los jugos son increíbles, hay un montón de
combinaciones. Frambuesa menta, Naranja Jengibre, Naranja Plátano Leche de
Coco., todos por $2.100-$2.400 (600 cc.).
¿Qué comimos?
Cebiche de camarón thai $3.900 (muy suave de sabor para mi gusto, con leche de coco)
Popia Pak $2.700 (rollos con tofu, vegetales y una salsa dulce picante, buen appetizer)
Noodle camarón $2.900 (camaron, pollo, fideos de soya y salsa agridulce, muy thai)
Pad grapaw $5.900 (rico, sabroso, con salsa de ostras y champiñones, para mañosos)
Sopa Kaen Leang Fak $2.100 (Zapallo, leche de coco y camarones. Si va, tómese una de estas sin dudar. Impresionante.)
Pad Thai $5.900 (puede ser de camarones, pollo o cerdo, megacontundente)
Satay de Piña $2.100 (suave, tibio, caramelizado, con leche de coco y maní, exquisito)
Los platos con picante tienen 5 grados (1 al 5). Yo probé el grado dos y haciendo una suma exponencial, si lo quiere picante de verdad, pídalo 4 o 5 (tenga en cuenta que mi lengua está blindada por años de ajíes radioactivos) Eso sólo si quiere que pique, pero que pique de verdad.
Pad Thai es simple, rico y cómodo. La atención es lenta porque está hecha para tomarse un tiempo. Si va a apurado a almorzar, esta no es la opción. Si va relajado a pasarlo bien, le aseguro un buen rato.
Saludos!
Pancho Araya®
PAD THAI
MANUEL MONTT 231
F: 264 1957
ESPECIAL PARA HACERSE EL LINDO!
Qué rico!!
Aunque yo he probado el Sawasdee (mismos dueños, de hecho le hacían propaganda al Pad Thai) a la hora de almuerzo y el pad thai me costó $3.200. No era megacontundente, pero era más que suficiente para un almuerzo! (en el anakena una vez me comí uno que en verdad era como para 2 personas, demasiado!)
Ojo Coni, el Pad Thai no es el "thai house" que si es de los mismos dueños del Sawasdee.
Saludos!
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