El verano es para hacerse el lindo. Ropas ligeras, calor en el aire, brisas playeras. Todo se confabula para generar el ambiente propicio para meterse la mano al bolsillo e invitar a la chiquilla o chiquillo que a usted le gusta a comer.

Agarre a su pareja entonces y vaya en Vitacura, al Soul of India.

La carta presenta toda esa comida india que más de alguna vez hemos comentado en Santiagoenpicada.cl y que goza de fama de “afrodisíaca” pero más allá de la fantasía, a uno lo pone en una actitud diferente y romanticona.

El espacio ayuda también. Tiene ese look de película gringa que en más de alguna hemos visto y se maneja con la idea de ser una experiencia, desde que entras y te recibe una anfitriona ataviada con ropas indias, hasta que te sientas y la misma anfitriona les regala bindis a las muchachas de la mesa.

La comida es rica. Mucho más suave que en otros restaurantes, pero sabrosa, sin perder el carácter del sabor de las especias involucradas.

Para empezar como siempre unas samosas que con el ambiente y la decoración saben aun más ricas de a dos. Destaco la croqueta de papa, las salsas y chutneys. La samosa clásica puede ser un poco fuerte en comino para algunas personas.  ¡Y ojo con la cantidad! Siempre las samosas son “llenadoras” así que es bueno compartir un mix de apetizzers.

Para acompañar tomamos los clásicos jugos con yogurt, frutas y leche de coco que además de bajar la intensidad de los condimentos apoyan el ambiente con frescura y aromas.

De fondo hay platos bien masculinos, como el cordero de 7 especias (shahi mutton masala)  y otros más femeninos como el pollo con mantequilla almendras y azafrán (murgh makhanwala, exquisito). Ambos acompañados con basmati y naan.

Cuando el viaje está por terminar, el postre siempre marca un final feliz. En especial si son las clásicas Gulab Jamun, bolas de leche con almíbar, que son como un mini viaje al amor y un punto de partida bello para lo que sigue más tarde ;)

Soul of India no es un restaurant caro (12 mil p/p) teniendo en cuenta que está dentro del promedio de precios de la comida india, como Rishtedar y Delhi Darbar. Y también sabiendo que las materias primas de esta comida no permiten que los precios sean más económicos. Claro que vale la pena pagar las lucas si lo que se busca es quedar como rey y hacerse el lindo.

Este restaurant fue pensado para ocasiones especiales y lo bueno es que lo cumple con creces.

Saludos!

Pancho Araya®

SOUL OF INDIA

VITACURA 4111

F:2282825

Ojo que no tiene estacionamiento propio!