De la gigantesca oferta gastronómica italiana de Buenos Aires, hay varios lugares que resaltan por ser nombrados por los mismos Argentinos, cuando uno les pregunta "¿Dónde vas a comer?"

Un día paseando por Palermo Soho, un caballero que se autodefinió "gastronómico" nos confirmó una sugerencia que nos dio la Coti León, el Brocolino: "Si quieren comer bien, vashan a Brocolino en calle Esmeralda".

Y así llegamos a una trattoria que se nota con tradición y cuyas pastas, frías, frescas y deshidratadas, están íntegramente realizadas en el restaurant.

Con un menú que se da un paseo por entradas, fondos y postres italianos, fue compleja la decisión. 4 fondos, con un precio promedio de 35 pesos ($5200) más los panecillos de masa de pizza de rigor y una fuente de parmesano fresco nos dejaron KO.

Sorrentinos de Ricota y muzarella con pesto a la crema

Agnolotti con salsa Maradó (como le gustaba al Diego cuando estaba en Napoli)

Fussili con salsa Duopo di Burro (mantequilla, crema y parmesano)

Super Lasagna a la muzarella, ricotta, jamón y champiñones.

Con tanta oferta de pastas, pizzas y demases, aquí es difícil encontrar un local con tradición que sobresalga sobre el resto, y que se mantenga dentro del rango de precios que uno está dispuesto a pagar, claro.

Brocolino las cumple todas: 6 lucas por persona, sin vino eso sí (aquí son caritos) y uno se va con la sonrisa en el rostro. Para ir, y después caminar por Florida y Corrientes, y bajar las masas consumidas.

Saludos!

Pancho Araya.

BROCCOLINO

ESMERALDA 776 CASI ESQUINA CÓRDOBA

MICROCENTRO

F: 43229848/7754