Esta vez empezemos con las fotos:

Mini causas con pulpo al olivar, de la Cebicheria La Mar.Cubos de kana kana con pasta de pimientos amarillos del Infante 51

Helado de Bergamota, el mismo cítrico con el que se aromatiza el té Earl Grey. Infante 51.Polenta y salmón de Rai.Raviolis de Centolla del Rai.Salmón en rissoto de Quinoa y Mote del Adra.

Perol de Langosta del Robinsonia.
La rubia al vapor de Szot, pero en Shop. Esperamos con ansias la Stout!

Los muchachos de México al Chile, dándole a los tacos.La gran paella del Barcelona.Ron Zacapa de 23 años, un manjar.

Salud Chiquillos!

Pocas veces se arma un evento tan redondito como Gourmet Solidario.

Imagínese a 12 restoranes en una feria-degustación, donde generosamente ofrecen sus platos a destajo (previo pago de $20 mil por persona) Y a la vez ayuda, en este caso a los chicos de Aldeas Infantiles SOS. El resultado es un éxito a la segura.

Por 20 mil por persona fuimos capaces de darnos una vuelta por los restaurantes más exclusivos de la capital, con un plato en la mano y ganas de probar.

Cada local que expuso puso todo en pos de una experiencia satisfactoria para nosotros, los asistentes. Mucha coordinación y buena onda.

Si bien algunos tuvieron problemas con el formato (servir en platos es complicado cuando no hay sillas ni mesas), otros brillaron al llevar bocados fáciles y rápidos de comer y probar. De hecho estos fueron los más solicitados.

Dejo un abrazo muy grande Claudia Navarrete y todo su equipo que hizo de este evento una verdadera experiencia.

Atentos que por lo que supe la experiencia se replica, así que si se la perdió, tranquilo por que se vienen más. Esperamos que se repita, con nuevos restaurantes que nos sorprendan con sus sabores.

Muchos saludos!

Pancho Araya®