Estoy copiando muchos de mis post de LBV que algunos de ustedes no han leido y son re buenos datos, dentro de todos los que he escrito hay grandes momentos como la vez que fui con la cámara nueva al BACO.
La mesita bien puesta, con el pan que se regenera solo
La copa de vino "del día" (Copa Baco) $1700
Brie Flette, cebolla gratinada con queso brie sobre papas y tocino $3.800
Quiche Lorraine, clásico, en masa filo con el huevo a medio cuajar y el tocino tostadito $3.800
Creme Brulee $2.800, lejos el mejor que me he comido en Santiago.
Y así es el lugar, hay sector fumadores y no fumadores, una amplia terraza exterior y un segundo piso para cosas más de trabajo. Especial pa hacerse el lindo (como yo con la ñora) y para cenas de negocios.
Postulé al Baco en el reportaje de Wikén de hace unos meses, como una de mis 7 picadas, y es por que por el precio que uno paga uno se lleva una atención, comida y experiencia de 10 puntos.
Uno de mis preferidos.
Saludos a todos!
Pancho Araya®
Fabulosa cassolette, los huevos florentinos deliciosos y , como dijo nuestro querido editor, lejos, pero LEJOS, la mejor creme brulee del país. Excelentes cortes de filete, la original tarte tatin y una terraza que invita a tomar unas 10 copas de vino junto a 10 platos. (si a usted le da, por supuesto)
Lo único malo, las copas de vino son de 140cc, que aveces llegan con unos 100 cc cuando mucho. NO TIENEN DOSIFICADOR y siempre llenan mas las copas de vinos de menor salida. Discrepo también con lo de "la mesa bien puesta". En lo personal, prefiero con manteles largos, cubierta, vajilla completa y cuchilleria completa.
1000% recomendable