Nota: a este restaurant asistimos por invitación de chef Felipe Durán y sus socios

En el paseo el Mañío, post meses de arreglo y construcción de estacionamientos, está todo pasando.

Uno de los lugares que está mejor posicionado en ubicación y nicho es María del Mar, un boliche que se basa en los productos marinos y cocteles de autor.

Está pintado pa Happy Hour o cena romántica, y aun cuando tiene almuerzo todos los días (desde $5900) su gran gracia es en la noche, cuando la calle se pone bonita y recibe más gente.

Probamos varias cosas donde debemos destacar el abrebocas mixto ($10900 para dos personas) que tiene una degustación de cosas ricas, donde destaco las empanadas, el tártaro de locos y las machas.

La carta tiene dos tipos de pescados, el pescado del día a $7900 (albacora, breca, salmón y mahi mahi) y los pescados Premium a $8900 (atún, mero y dos más).

Probamos una degustación bien entretenida, donde destaco el punto de los pescados, algo muy cuidado, en especial en el Mero a la parrilla, que viene con salsa BBQ. Sorprendentemente funciona, pero sus acompañamientos no. La bbq no junta ni pega con el tomate, pero si con las papas.

La breca, como mantequilla, acompañada de un chupe de jaiba, es un hit, y el Mahi Mahi, es un pescado bien firme y entretenido de comer, más si va sobre pastelera de choclo, dulzona y suave.

 Si su idea es tomarse un trago rico de mixología, tenga ojo, en María del Mar los tragos son bien alcohólicos. El Dulce María por ejemplo, que es en base a espumante con un toque de vodka y endulzado con miel de palma, es más cargado al vodka que al espumante, por lo que es dulce y amable, pero de pronto, PAF. Lo mismo que el Colchagüino, con un vodka-papaya preparado por el barman del lugar.  Un trago con muchos niveles de sabor y regusto, ideal para después de la pega. Todos los cocteles de la casa, a $3800.

Vaya a María del Mar, cocina fina, honesta, sabrosa y respeta las materias primas con las que trabaja. Los precios están bien para la ubicación que tiene, y con entrada para compartir, dos fondos y dos tragos, la cuenta debiera salirle menos de 20 lucas p/p. Ojo que no es un restaurant para ir apurado, el servicio se toma su tiempo, lo mismo que los platos.

Pa darse un gustito y para disfrutar el barrio. Ojo que el estacionamiento tiene tarifa plana desde las 20:00 hrs. ($2000)

Saludos!

Pancho Araya

María del Mar

Paseo el Mañío 1665

Vitacura

F:7173876