Sushi House cambió la carta hace un par de meses y agregó más platos calientes a sus preparaciones, además de novedades en rolls, como por ejemplo los que llevan salmón deshidratado, una delicia crispy ($4.600).

De todos los platos, el que más me gusta es el Otate Tako Don ($3.500), que como me explicó Seba Pincheira, chef ejecutivo de la cadena, es un formato japonés, donde el arroz va abajo y los acompañamientos arriba. Este plato tiene pulpo salteado con salsa picante, nori y otros agregados. Un cremoso regalito para comenzar o terminar una visita a cualquiera de los 16 locales que tienen en todo Santiago. 

Creo que en precio / calidad andan bastante bien, de hecho para ser 16 locales, los estándares se mantienen en todos. Además, innovan harto en presentación y ganas de hacer cosas, como uno que otro cebiche nikkei ($5.200) que está bien encaminado pero necesita afinar un par de puntos pa ser memorable o el fresco appetizer nikkei que está de lujo ($4.200).

Lo mejor es la variedad de platos calientes que tienen, incluyendo las sopas (desde $2.800) y los rolls con menta y vegetales ($4.100). Muy frescos, muy de fusión y que esperamos que sean un éxito en el verano que se avecina.

Muchos saludos y para ver cual es el Sushi House que les queda más cerca, visiten www.sushihouse.cl

Saludos!

Pancho Araya®