Santiago en Picada / Divertimento Chileno

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Nota: A este restaurant nos invitaron

Un restaurant familiar, parte como una trattoria de esas que todos recuerdan, hasta que un día una licitación los lleva a ganarse las instalaciones al pie del cerro San Cristóbal y los hace moverse de lugar físico e incursionar en la comida Chilena. De ahí en más, sólo premios, caras felices en las críticas y el pasar de un restaurant italiano a un referente en cuanto a cocina chilena.

El Divertimento Chileno aun conserva dentro de sus platos preparaciones italianas, con mano de familia, pero en nuestro paso no probamos ninguna. Sin embargo en

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Santiago en Picada / Esquina de Dioses

Nota: En este restaurant pagamos la cuenta

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Cuando nos llega un dato bueno, por lo general vamos al tiro, pero nunca tan al tiro. La excepción a la regla fue este lugar, nuevo proyecto de Alex Dioses, ex chef de La Mar, del que escuchamos un domingo en la mañana y partimos inmediatamente a probar.

Ubicado en la esquina más poderosa de Bellavista (Constitución y Dardignac) este nuevo restaurant recoge lo que hizo famoso a Dioses en su paso por el restaurant de Acurio, y lo "baja" a un nivel más masivo y popular, sin dejar de estar al nivel

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