Santiago en Picada / A LaWaikachina

Enviado por Pancho Araya® el 16/06/2009 a las 11:37
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Hunan

Costillar cantonés, colación.

Cada uno de nosotros tiene "el chino del barrio", en mi caso es éste con nombre de trabalengua que es un tremendo lugar para comer rico y rápido.

La mano para los vecinos es dejar encargado, ir al supermercado y volver. También hay delivery.

Uno de mis favoritos es el de Hunan de apertivo ($2.500), que en este caso sirve completamente como plato de fondo. Son 3 Hunanes del porte de una papa rellena, con el aji completo, bien picantes y con una pasta de congrio muy sabrosa.

Los platos son bien hechos y

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Santiago en Picada / Shopería Munich

Enviado por Pancho Araya® el 16/06/2009 a las 9:52
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De vuelta del match Chile - Bolivia, caminando con la turba, muerto de frío y camino a plaza Italia, por coincidencia, me reencontré con el clásico bajón post Estadio Nacional. Onda, post concierto, post partido, post evento (junto al Guatón de Bustamente, proximamente).

Al siempre haber problemas con la locomoción, la ley natural dice "caminar a plaza italia" y justo en la esquina de Vicuña con Santa Isabel , nos encontramos con este extracto futbolero de un pasado de álbumes de fútbol y revistas añejas.

La Shopería Munich está tapizada con fotos de gente del fútbol, de todas

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Santiago en Picada / Don Peyo

Enviado por Pancho Araya® el 08/06/2009 a las 11:00
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Plateada con Champiñones $3.990, este plato se puede pedir para dos personas, porque es grande. Todas las variedades de plateada en Don Peyo son las reinas de la carta.

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Una de las cosas más caraterísticas del boliche, es la cesta con pan amasado y sopaipillas que viene acompañada de ají, ajo, pebre y mantequilla. Un clásico.

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Agregado Mixto $1890, puede ser entre arroz, puré y papas fritas.

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Extrañamente Don Peyo es uno de esos lugares que llaman la atención por ser fiel a lo que representa, un lugar familiar de comida casera. Honesto.

Peyo tiene todo para ser

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Santiago en Picada / Yue Hai, el chino de verdad

Enviado por Pancho Araya® el 08/06/2009 a las 10:20
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Sabía usted señora, señor, que gran parte de la comida china que consumimos en Chile, ¡no existe en China!

Como el paladar del chileno no se acostumbró a la comida cantonesa (raíz de todo lo que consumimos), nuestros amigos chinos, "chilenizaron"sus platos. De ahí nace entoncesla célebre carne mongoliana, el chapsui de pollo y tantos otros.

Buscando una verdadera picada de comida china, y gracias a un dato de mi amigo Gabriel Bustos de El Ancla me topé con YUE HAI, atendido por sus propios dueños.

La particularidad de Yue Hai es que además de tener en su carta

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Santiago en Picada / Almorzando en La Vega

Enviado por Pancho Araya® el 01/06/2009 a las 10:38
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En La Vega hay hartos lugares para almorzar, entre ellos todas las sandwicherias, puestos de paso y por supuesto las cocinerías.

Varios son los pasillos que ofrecen, desde Caldo de pata a $700 promedio a Chupe de camarones $5000 aprox. y donde las mezclas de cocina, chilena campestre, peruana popular hacen que más de alguna sorpresa uno se lleve.

El entorno no ayuda mucho, por lo que uno siempre se va a la segura y busca el local que mejor espina dé. En mi caso el que esté con más gente y la cocina a la vista.

Es por eso

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Santiago en Picada / Café Bistro De La Barra

Enviado por Pancho Araya® el 01/06/2009 a las 10:21
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¿Anda en busca de buenas ensaladas?. Este fin de encontramos estas, aprovechando el primaveral día Domingo.

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Lechuga hidropónica, escarola, espinacas, rúcula y berros, tomate, queso gruyere y aceitunas verdes con grissines.


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Lechuga hidropónica, escarola, espinacas, rúcula y berros, pollo en cubitos, tomate, palta queso freco y choclo con almendras o nueces picadas y vinagreta finas hierbas.

Ambas a $3.400 aprox.

En José Miguel De La Barra, entre Merced y Monjitas, al lado del Catedral.

Ojo con la pastelería, brownie de chocolate $800 y manjar $600 (el de manjar es enano, pero rico) y media lunas con nutella a $700,

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