El Bohío Remodelado

Enviado por Pancho Araya® el 12/12/2011 a las 19:31
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Nota: A este restaurant nos invitaron

El Bohío de Sheraton vuelve a abrir después de meses de remodelación, con la misma oferta clásica de Joseph Gander y esa parrilla generosa donde uno puede comer todo lo que quiera.

Esta vez, con una subida de precios no menor, pero con nuevos espacios muy agradables y una vista a la piscina con leds de colores que es un espectáculo en estas tibias noches de verano.

Si quiere saber más de la oferta gastronómica de El Bohío puede releer este post pero con la salvedad de que hoy los valores son $28000 por

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Santiago en Picada / La Boquería de Barcelona

Enviado por Pancho Araya® el 18/11/2011 a las 0:40
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Nota: A este restaurant nos invitaron

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Los lugares de tapeo en Santiago son caros. Los de verdad claro.

Lo que no tienen en economía lo tienen en delicias sin par. Es el caso de La Boquería de Barcelona, un lugar donde uno come bien, pero bien bien. Comida catalana y española dan la bienvenida en una carta simple y deliciosa.

La carta se separada en entradas y fondos, donde las entradas incluyen una de las estrellas del lugar, los montaditos y tapas calientes.

Por $6000 llegan a tu mesa cuatro montaditos del día, presentados de manera hermosa, cual mini platos,

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Santiago en Picada / Los Patitos en Algarrobo

Enviado por Pancho Araya® el 18/11/2011 a las 0:30
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Nota: en este restaurant pagamos la cuenta

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Me paro de mi asiento y miro a mi esposa, indignada con la cuenta.

Por lo mismo en Santiago, en restaurantes destacados, comemos excelente y sin riesgos. Hoy no fue un buen día para este comedor amateur de diente largo y bolsillo corto (por eso me invitan a los locales, porque me subsidia el estado).

Todo partió pidiendo un dato por twitter para comer en Algarrobo. Cinco personas de 10 apuntaban donde mismo: LOS PATITOS. Me tincó el nombre, me sonó a caldillo de congrio enjundioso y a reineta frita, bien fresca. Me

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Dato / Freixenet llega a Chile

Enviado por Pancho Araya® el 18/11/2011 a las 0:23
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Nota: A este evento nos invitó La Vinoteca

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Burbujas, secas, frescas, claras. Eso me gusta cuando me tomo una copa de espumante, para mí, el mejor aperitivo. Pero me gusta más cuando es seco, sin ese dulzor hostigoso que por años nos ha acompañado en las mesas.

Los amigos de La Vinoteca nos invitaron a probar lo mejor del catálogo de Freixenet, cavas españolas que se nos presentó en su máximo esplendor con 5 variedades llenas de diferencias, partiendo por los precios.

Desde $6800 a las $18000 Pudimos probar Cordón negro y rosado brut acompañando unas tapas españolísimas para comenzar

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Dato / Capel, nueva cara, nueva fórmula

Enviado por Pancho Araya® el 18/11/2011 a las 0:12
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Nota: a este evento nos invitaron las chiquillas de la agencia de comunicaciones

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Llevo un poco más de una hora en una verdadera charla sobre el pisco, que partió con la historia de los virreinatos. Lo único que ansío con ganas es una piscola con tres hielos.

Capel 35° ha sido mi compañero de batallas por años.  Con una nueva imagen, nueva fórmula y dos destilaciones, Capel 35° ahora se llama 2D, siendo el hermano grande del clásico 1D que con su color caramelo pintó tantas piscolas desde tiempos adolescentes.

Catamos todo el portafolio Capel, con el doble destilado, el

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Amsterdam en Picada / Fifteen

Enviado por Pancho Araya® el 01/11/2011 a las 12:15
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Nota: A este restaurant y a Holanda, nos invitó Heineken International ;)

Son tantos años viendo a Jamie Oliver en pantalla, preparando lo mejor de su repertorio y enseñando a la gente a sacar el mejor provecho de los ingredientes que tenemos en la casa, que cuando me enteré que en Amsterdam había un Fifteen, no dudé y me largué a caminar hasta encontrarlo.

Jaime Oliver ha sido uno de mis chefs de televisión favoritos desde antes que empezara a escribir sobre comida. Sus preparaciones siempre han sido simples, enjundiosas y televisivamente apetitosas. Conocido es su uso indiscriminado del aceite

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